עם מתכון זה קל לעקוב, אתה יכול לעשות תפוח טעים חזיר תפוח חזיר. ראשית, אתה מריח את חזיר סיידר תפוחים, ואז אתה משפשף אותו עם תערובת תבלינים. משם, צלי חזיר קלוי. בסופו של דבר, יהיה לך צלי חזיר עסיסי צלוי זה יעשה את הפה שלך מים.
פלפל צ'ילה צ'יפוטל המשמש מתכון זה מוסיף רק בעיטה קלה לשפשף את התבלינים. אם לא אכפת לך מזון חריף, פשוט להשמיט את chipotle. אם אתה אוהד של בשר חריף, אל תהסס להשתמש כמות נדיבה של תבלינים עבור לשפשף. ואם אתה באמת מרגיש חגיגי, תחליף ברנדי תפוחים עבור חצי סיידר. ברנדי יהיה באמת להביא את הטעם של בשר חזיר.
בעוד מתכון זה הוא פשוט מאוד, כל צלי לקחת זמן. זו לא ארוחה שאתה יכול להרים ברגע האחרון. יהיה עליך לתכנן מראש כדי למרמל את צלי חזיר ירך בן לילה. לחלופין, אם אתה משרת את החזיר חזיר לארוחת ערב, אתה יכול גם למרד אותו הדבר הראשון בבוקר להוציא אותו מהמקרר בערב.
מה אתה צריך
- 1 כוס סיידר תפוחים או מיץ תפוחים טהור
- 1 כף. סוכר חום, ארוז
- 1 כפית. מלח כשר
- 3 עד 4 ק"ג בשר חזיר צלוי
- 1 כפות רוטב ווסטרשייר
- 2 כפות. סוכר חום , ארוז
- 1 כפית. מלח כשר
- 2 כפית. פפריקה מתוקה הונגרית
- 1 כפית. אבקת בצל יבש
- 1/2 כפית. קרקע מרווה
- 1/4 כפית. פלפל צ ' יפס
איך לעשות את זה
- מקציפים יחד סיידר תפוחים, סוכר חום ומלח. אם אין לך מכה, תחליף במזלג.
- לאחר מכן, במקום צלי בשר חזיר תערובת תפוחים תפוחים בתיק כבד- zip. לסחוט את האוויר מן השקית ואת החותם. מקפיאים במשך שמונה שעות או למשך הלילה.
- מסננים את צלי חזיר, משליכים את הנוזל. לשפשף את כל הצדדים עם רוטב ווסטרשייר.
- לאחר מכן, לטאטא יחד סוכר חום, מלח כשר, פפריקה, אבקת בצל אבקת, פלפל צ'יפס צ'יפוטל. מערבבים את הצלי באופן שווה בתערובת התבלינים.
- מחממים תנור ל - 425 פ. 'קו אפיה בגודל 9 x 13 אינץ' בנייר כסף והכניסו מתלה צלייה. מניחים את צלי ירך חזיר על מתלה האפייה, בצד שומן למעלה.
- צולים 20 דקות. הפחיתו את החום ל -350 F, וצלו שעה נוספת (מומלץ טמפרטורה פנימית של 165 F). הסר מהתנור, אוהל עם רדיד ולתת מנוחה במשך 15 דקות לפני פרוס לשרת. מקשטים עם פרוסות תפוח, אם תרצה.
הערה: חתך זה מדגים את סיסמת החזיר "בשר לבן אחר". אם overcook זה, זה יהיה יבש וקשה כמו חזה עוף מבושל מדי.