שאלה נפוצה בקרב שותי תה היא אם תה רווי, רופף יש יותר קפאין בו מאשר כוסות בגודל דומה של תה ארוז.
השאלה של רמות קפאין בתה הוא קצת יותר מורכב מאשר תה ירוק לעומת עלה עלה בעיה. בין היתר, זה קשור ל"דרגה "של עלה התה (כמה שבור או לא).
תה ציונים
דירוג עלה Teal הוא תהליך סטנדרטי המאפשר תה מפיקים (ו שותים) כדי להעריך את מוצרי התה על בסיס איכות ומצב של עלי התה.
עלים של התה נבדקים ונתנו ציונים. תה עם הציונים הגבוהים ביותר ידועים בדרך כלל בשם "תפוז pekoe" ואת התה עם הכיתות הנמוכות ביותר נקראים "fannings" או "אבק".
את fannings הם למעשה רק קטנים, מנותקים חתיכות של תה להישאר לאחר תה כיתה גבוה יותר הוא נאסף. כל חלקיקים קטנים מאוד של fannings ידועים כמו אבק. אלה הם הציונים הנמוכים ביותר של תה, עם זאת, fannings או אבק של תה יקר מאוד יכול לעלות יותר כסף (ולהיות יותר טעים) כי מלא, עלים שלמים של תה זול יותר.
איך תה infuses
כיתה נמוכה יותר של תה הוא שבור יותר, כך יש יותר שטח הפנים. היחס הגבוה יותר של שטח המשטח לעוצמת העלים משנה את הקצב שבו תרכובות שונות מזריעות ומגדילות את התעריף הכולל שבו שותים תה. כתוצאה מכך, תה בסופו של שחרור יותר של קפאין שלה כאשר הוא שבור מאשר כאשר הוא העלה שלם.
תה שבור גם משחרר את הקפאין מהר יותר מאשר תה עלה שלם.
קפאין ותה
בעוד רוב teabags מבוצעים עם תה עלה שבור ותה רוב רופף הוא העלה שלם, זה בדרך כלל אומר teabags יהיה יותר קפאין מאשר המקבילה שלהם עלה רופף. עם זאת, זה לא תמיד נכון וגם תלוי במגוון תה.
תה מסוימים, כמו תה שחור, תה ירוק, תערובות תה אחרות באופן טבעי יש קפאין בהם. כמות הקפאין משתנה כל כך חשוב לבדוק תוויות ולדעת כמה קפאין הוא התה האהוב עליך. בנוסף, מים חמים יותר זמן stipping יהיה לצייר יותר קפאין מתוך תה מבושל. לעומת זאת, מים קרים יותר זמן קוצר קצר יותר יהיה לחלץ פחות קפאין.
מסגרת טובה של התייחסות היא להשוות את הקפאין בתה שחור עם כוס קפה מבושל. ספל של 6 גרם תה שחור יש כ 50 מיליגרם של קפאין כוס קפה מבושל יש כ 95 מיליגרם.
תה נטול קפאין
זה לא אפשרי לחלוטין decaffeinate תה, כך תה קפה נטול קפאין מכילים כמויות זעירות של קפאין. רוב תה צמחים כמו rooibos או קמומיל הם באופן טבעי ללא קפאין. הם לא באים מן צמח קמליה sinensis , אשר מייצרת תה שחור, ירוק, לבן. אפשרות אחרת היא decaf תה פירות. אמנם הם לא תה "תה" אמיתי, תה פירות עשויים מפירות, לא מכילים תוספת סוכר, והם ללא קפאין.