זה מתכון פופולרי, הידוע גם בשם דבש Walnut שרימפס, נמצא במסעדות המערבי והונג קונג.
מה אתה צריך
- 1 ק"ג של שרימפס גדול או בינוני, מקולף ו deveined
- 1/2 כוס אגוזי מלך
- 5 כוסות מים
- 1 כוס סוכר
- 2 כוסות שמן
- 1/2 כוס קורנפלור
- 1/2 כוס חלבון ביצה
- 2 כפות דבש
- 3 כפות מיונז
- 1 כפות מיץ לימון טרי
- 1/2 ק"ג חלב מרוכז
- 1/2 כוס שמן
איך לעשות את זה
שוטפים אגוזי מלך, ואז מרתיחים ב 5 כוסות מים, משתנה ללא הרף מים עד ברור.
כאשר ברור, מבושלים עם סוכר עד מתמוסס סוכר.
מחממים 2 כוסות שמן עד כמעט עישון, ואז עמוק ומטגנים אגוזי עד שהם מבריק חום, כבר לא זהוב.
המקום אגוזים על גיליון עוגיות, תן מגניב.
מערבבים יחד חלבון ביצה יחד כדי ליצור מרקם עבה, דביק ומערבבים היטב עם שרימפס. לְהַפְרִישׁ. מערבבים דבש, מיונז, מיץ לימון, חלב מרוכז בקערה בינונית עד חלקה.
מחממים שמן עד רותחים, ואז מטגנים עמוק את שרימפס עד חום זהוב.
מסננים, ואז מקפלים בתערובת מיונז דבש. מערבבים היטב, מפזרים אגוזי מלך, ומסדרים על מגש.
מתכון הדבש Walnut Prawns הודפס באישור מאת אתר האינטרנט shrimp.com.
קורא דירוג : 5 מתוך 5 כוכבים
הערות: יוצא מן הכלל! יש שבעה בבית שלי עם חמישה בני נוער. כולם אהבו את זה ואני אעשה את זה שוב ושוב. הם נלחמים על שאריות לארוחת הצהריים שלהם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 703 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 232 מ"ג |
| נתרן | 1,080 מ"ג |
| פחמימות | 94 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 35 גרם |