חלב קוקוס וג'ינג'ר מוסיפים טעם משלים לגזרים, ומדגישים את טעמם המטוגן בטעם טבעי. בין חלב הקוקוס השמנת לבין הסוכרים הטבעיים בגזרים, הקצוות יקרמו בצורה הטוענת פחות או יותר כמו סוכריות גזר. Yum! תבשיל זה הגיוני על השולחן עם כל דבר, החל טלה האביב כדי טורקיה ההודיה, ואת מחמם די טוב, מה שהופך אותו טוב potlucks ומצבים מזנון אחרים.
שים לב כי המתכון קורא להשתמש קרם קוקוס סמיך נוזלי מימי של חלב קוקוס בנפרד. מסיבה זו, הקפד לקנות חלב קוקוס מלא שומן, אשר באופן טבעי מפריד בין יכול, ולא דל שומן גירסאות אשר לא נוטים לעשות זאת הרבה.
מחפש משהו אפילו יותר פשוט? נסה את הגזר הקלוי הזה . כמו טעמים אלה אבל לא קדרות? זה מרק ג 'ינג' גזר הוא בשבילך.
מה אתה צריך
- 2 פאונד
- גזרים
- ריסוס שמן או גוש חמאה
- 1-inch חתיכת זנגביל טרי
- 1/2 כפית מלח ים משובח
- 1 (14.5 אונקיות) חלב קוקוס
- (אופציונלי) 1/4 כפית פלפל קאיין
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 400 F.
- מקלפים את הגזר ואחר כך פורסים אותו באופן אחיד, באלכסון בשביל קדרה טובה יותר, אם תרצו. אם יש לך מנדולינה מטבח, זה זמן נהדר להשתמש בו, שכן את האחדות של פרוסות הוא בעל חשיבות עליונה עבור צלחת מבושל, נעים לאכילה. אם אין לך מנדולינה מטבח, לא להיכנס לפאניקה, פשוט להשתמש בסכין חדה ויד יציב כדי לחתוך את הגזר באופן שווה.
- משמנים מנה של 8 על 8 קערה. שכב בערך חצי פרוסות גזר. מגררים כמחצית מהג'ינג'ר על הגזרים. אתה לא תוכל להפיץ את ג 'ינג' באופן מושלם באופן שווה, אבל להפיץ אותו סביב כמה שיותר ולא נותנים לו לשבת בגושים ענקיים. מפזרים חצי מלח. שכבה של גזר הנותרים באח באחוזת הנותרים על גבי, להפיץ אותו שוב. מפזרים את המלח הנותר ואת פלפל קאיין, אם אתה משתמש בו.
- פתח את חלב הקוקוס. רוב המותגים יהיו מופרדים פחית, עם שכבה עבה של קרם קוקוס על גבי נוזלים מימי מתחת. השתמש בכפית כדי לגזוז את חתיכות של קרם קוקוס או את הבובה אותו על תבשיל או להפיץ אותו באופן שווה מעל הדף. לאחר כל קרם סמיך על תבשיל, יוצקים על 1/4 כוס של נוזל מימי מתחת.
- מכסים את המאכל ואופים עד שהגזר רך, כ -30 דקות. ממשיכים לאפות, חשופים, עד שהגזר רך לגמרי ומתחילים לחום ולקרמל בשוליים, עוד כ -30 דקות.
- מגישים את הקדרה חם או חם.
עצה: אם אתה מתכנן לעשות את זה מראש ולחמם אותו, להפסיק לבשל כ 10 דקות מוקדם, לכסות, ולתת מגניב ככה זה לא להתייבש וחמם כאילו זה היה רק עשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 234 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 311 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |