אתה תאהב כמה מהר ובקלות אתה יכול לעשות תפוחים בתוך סיר לחץ. זה לוקח רק דקות לבשל ומניב תוצאות טעימות, עדין עדיין chunky. השתמש בשילוב של טארט ותפוחים מתוקים, או להתאים את כמויות הסוכר החום ומיץ לימון מתכון זה תפוח כדי להשיג את טעם חמוץ מתוק מושלמת. אם תפוחים שלך מתברר מדי טארט לאחר הבישול, להוסיף עוד קצת סוכר. אם זה מתוק מדי, נסה להוסיף קצת יותר לימון מיץ. תפוחים הטוב ביותר עבור תפוחים מתכונים תפוחים מבושלים אחרים כוללים Mutsu, פוג 'י, ותפוחים רומא.
כדי בקלות הליבה תפוח, לנסות Calphalon של Apple Corer.
ציוד בישול: כבשן לחץ (אחד לנסות: WMF Perfect Plus Cooker לחץ ), קורל תפוחים, קלף ירקות או סכין פרינג, סולם מטבח, כוסות מדידה, כפות מדידה , כוס מדידה נוזלית , מסחטת הדר, כפית עץ, מעבד מזון או מזון מיל (אחד לנסות: OXO מזון מיל ), אופציונלי
מה אתה צריך
- 2 1/2 קילו תפוחים
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1 כפית קינמון
- 3/4 כוסות מיץ תפוחים (או תפוח תפוחים)
- 1 כף מיץ לימון
- קמצוץ מלח
איך לעשות את זה
- לקלף את הליבה ואת התפוחים לחתוך אותם לגדלים בגודל שווה.
- בתוך סיר לחץ, לשלב את התפוחים, סוכר חום, קינמון, מיץ תפוחים או סיידר, מיץ לימון ומלח. מכסים את התנור ומנעלים אותו במקומו, ואז מניחים את הכיריים על הכיריים על אש גבוהה. תביאו את סיר הלחץ ללחץ גבוה, ואז מיד להפעיל את הטיימר במשך 4 דקות ולהפחית את החום כדי לשמור על לחץ.
- לאחר 4 דקות, הוציאו את סיר הלחץ מהחימום ומהלחץ תוך שימוש בשיטה הטבעית (במילים אחרות, הניחו לתנור הלחץ הסגור לנוח עד שמד הלחץ מצביע על שחרור לחץ הקיטור, כ -10 דקות).
- פתח בזהירות את המכסה, angling אותו ממך, כדי למנוע נשרף על ידי אדים. עם כף עץ, לבחוש את התפוחים, לשבור אותם גושים גדולים, עד שתשיג את העקביות הרצוי. אם אתה אוהב תפוח חלק מאוד, אתה יכול לשים את התערובת במעבד מזון דופק אותו כמה פעמים, או לשים אותו דרך טחנת מזון.
הנה כמה שימושים עבור תפוחים:
- מגישים אותו חם או בטמפרטורת החדר כמו תבלין עבור חזיר צלוי
- מערבבים אותו לתוך מאפים כמו מאפינס או עוגת תבלינים להתרחש של כמה שמן או שמן
- כפית מנות לתוך ramekins, הדף עם גרנולה, ואופים ב 350 untilF עד מחומם דרך. למעלה עם וניל או גלידה קרמל
- יוצקים לתוך הקופסה עובש להקפיא
- יוגורט רגיל או וניל
- מוסיפים קצת לדייסה
- מערבבים לתוך פנקייק או עוגת waffle במקום השמן
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 112 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 42 מ"ג |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |