לפני שאתה קונה מעבד מזון

תכליתי ויעיל, מעבד מזון טוב צפוי להיות הכרחי במטבח. השתמשתי שלי לגרוס גבינה, לעשות בצק ביסקוויט, מזון מחית לתינוק, לטחון תבלינים, וקוצצים מרכיבים סלסה. אבל לפני שאתה ראש לחנות, שקול גורמים אלה כדי להבטיח לך לבחור את מעבד המזון הטוב ביותר עבור הצרכים שלך.

מאפיינים

רוב מעבדי המזון יש רק אחד מהירות המנוע, ולרוב יש פתח צינור קטן בראש המאפשר לך להוסיף בקלות מרכיבים אחרים.

הם בדרך כלל מגיעים עם "סוחר" שמתאים לתוך צינור זה ומסייע להאכיל פריטים גדולים יותר, שומר על אצבעות בטוח, ופועל כמכסה. ודא שהמכשיר שתבחר יש לחצן "הדופק" לתת פרץ זעיר של כוח (טוב לחיתוך גס או לישה מהירה בצק). תוכלו להעריך משטח מגע חלק עבור פקדים, אשר קל יותר לנקות מאשר הכפתורים הרים, כמו גם חלקים בטוח למדיח כלים (אם כי אני עדיין רוצה יד לשטוף את הלהבים שלי כדי למנוע מהם קהות).

כּוֹחַ

ודא שהמכונה שתבחר היא חזקה מספיק כדי לטפל בעבודות הקשות: ללוש בצק נוקשה, לקצוץ גזרים גולמיים או לגרוס גבינה קשה, למשל. אחרת, אתה מפעיל את הסיכון של המעבד לא קיצוץ או שילוב אחיד. או גרוע מכך, לאחר המנוע לשרוף. עבור מעבד בגודל מלא (9 כוסות או יותר), אני ממליץ לחפש מנוע זה לפחות 600 וואט.

גודל / קיבולת

מעבדי מזון מגיעים בכל הגדלים, החל מסוקים זעירים של שלושה כוסות ועד 20 כוסות גרסאות שיכולות לתפקד במטבח במסעדה.

מה הגודל הטוב ביותר עבורך תלוי במספר האנשים שאתה מבשל בדרך כלל עבור איזה סוגים של מתכונים תוכל להכין עם המחשב שלך. אם אתם בדרך כלל מבשלים למשפחה בת ארבע או מכינים בצק יחיד, יש להספיק לגודל של 11 כוס. אם לעיתים קרובות אתה חותך כמויות קטנות של עשבי תיבול או אגוזים, או עושה כמויות קטנות של רטבים, לחפש מעבד הכולל קערה עבודה קטנה להב, או לשקול גם להשקיע במעבד נפרד 3 "הכנה" עבור משימות אלה .

קבצים מצורפים ואביזרים

כמה מעבדי מזון מגיעים עם מבחר שלם של אביזרים שנועדו למקסם את השימוש שלך של המכונה. אלה יכולים לכלול קערות עבודה בגודל שונה להבי, דיסקים כי פרוסת ו באח מזון במדרגות שונות של עובי, ואפילו קבצים מצורפים והגדרות מהירות שהופכים את המעבד לתוך הדרים juicer או לחם בצק kneader. לפני שתוציא את הכסף הנוסף על מכונה הכוללת את כל הפעמונים והשריקות האלה, שקול אם אתה באמת משתמש בהם.

מותג ומחיר

שני המנהיגים בקטגוריה מעבדי מזון הם Cuisinart ו KitchenAid, ואת המוצרים שלהם באופן עקבי הדירוג הגבוה ביותר במטבח הבדיקה ודירוגי הצרכנים. הם גם בין היקרים ביותר; 11 כוס וגרסאות גדולות יותר של שני המותגים האלה יחזיר לך 130 $ או יותר. מותגים אחרים כוללים המילטון ביץ 'ו- Black & Decker, שמוצריה מתחילים ב -50 דולר. בעוד אלה מותגים משניים עשויים להציע כמה תכונות מעניינות ואביזרים, לעתים קרובות המנועים שלהם לא חזקים. אבל בסופו של דבר, ההחלטה שלך מגיע ההעדפה האישית שלך, כמו גם את התקציב שלך.