ביצוע לחם לחם מכונת

01 מתוך 08

להרכיב את החומרים

אם אפיית הלחם נראית כמו תעלומה או תהליך מדעי מורכב, מכונת לחם יכולה להוציא הרבה מן הניחושים. אפילו האופים מנוסה לא יכול להתווכח עם העובדה מכונות הלחם של היום לעשות כיכרות כי הם פשוט טוב כמו אלה שאתה יכול ליצור מאפס.

אם אתה עדיין עצבני לגבי תחילת העבודה, בצע את השלבים הבאים קל לנסות את הכיכר הראשונה. כל מכונת לחם שונה, אז קראו את המדריך הראשון.

אגב, למרות ביצוע לחם במכונת לחם דורש קצת עבודה מצידך, זה לוקח כמות טובה של זמן. מכונות וסוגי הלחם משתנים, אבל רוב המתכונים ללחם אורכים כשלוש שעות.

מתכון זה עושה כיכר 1.5 קילו לחם לבן בסיסי. ראשית, הוציאו את המחבת מהמכונה ומניחים את המשוט לישה כפי שצוין במדריך ההוראות.

להרכיב את החומרים שלך:

• 1 כוס בתוספת 2 כפות מים
• 2 כפות שמן קנולה
• 1 1/2 כפית מלח
• 2 כפות סוכר
• 1 1/2 כף אבקת חלב יבש יבש
• 3 1/4 כוסות קמח לחם לבן ללא מלח
• 1 3/4 כפיות שמרים יבשים פעילים

02 מתוך 08

הוסף מרכיבים רטובים

למדוד את החומרים הרטובים לתוך המחבת. המרכיבים הנוזליים צריכים תמיד ללכת תחילה, כך שהם מופרדים מן השמרים (אשר תוסיף האחרון). השמרים יתחילו לפעול ברגע שיגיע במגע עם החומרים הנוזליים, ובמיוחד אם אתם מתכוונים להשתמש בטיימר כדי לעכב את תחילת מחזור הלחם שלכם, אתם לא רוצים שזה יקרה.

03 מתוך 08

מוסיפים את המלח

מוסיפים את המלח, אם מתכון קורא את זה. מאז מלח יהרוג את השמרים אם זה בא במגע ישיר, עדיף להוסיף את המלח על החומרים הנוזליים, לפני שאר החומרים היבשים.

04 מתוך 08

מוסיפים את המצרכים היבשים הנותרים

מוסיפים את המרכיבים היבשים הנותרים. הנה, הוספתי את הסוכר, את אבקת החלב היבשה הלא-מלאה ואת קמח הלחם. לאחר מכן, השתמש באצבע או בכף כדי להפוך הזחה קטנה על גבי החומרים היבשים, נזהר לא לעשות את זה כל כך עמוק, כי הוא מגיע החומרים הרטובים מתחת.

05 מתוך 08

מוסיפים את השמרים

יוצקים את השמרים לתוך הזווית. שיטה זו שומרת על שמרים מ הפעלת בטרם עת עד שזה הזמן ללוש אותם יחד.

06 מתוך 08

הגדר את המכונה

מחזירים את המחבת למכונת הלחם ומאבקים אותה בהתאם להוראות הוראות שימוש. לאחר מכן הגדר את המכשיר שלך להגדרות המתאימות. לחץ על "התחל" כדי להתחיל את התהליך.

07 מתוך 08

לפקח על ההתקדמות של המכונה

המכונה תתחיל לערבב את החומרים, ולאחר מכן ללוש את הבצק. בהתחלה הבצק ייראה מטושטש, אבל כאשר הוא לוש, הוא יתחיל להרכיב כדור חלק, כפי שמוצג. נסו להימנע מפתיחת המכסה של מכונת הלחם - המכונה מחוממת לטמפרטורה האופטימלית עבור השמרים להתרבות והבצק לעלות. רוב המכונות יש לוח בקרה אשר יציין באיזה שלב את תהליך הלחם נמצא, אם זה לישה, עלייה ראשונה, עלייה שניה, או אפייה.

08 מתוך 08

הסר את הסיום המוגמר

כאשר מכונת הלחם שלך מצפצפת על מנת לציין את הלחם שלך, הכניסו את הכפפות לתנור והסירו את המחבת מהמכונה. מוציאים את הכיכר מתוך המחבת מיד על ידי סיבוב המחבת במהופך ומרעידים אותה עד שהכיכר נקרעת. תן את כיכר קריר לחלוטין על מדף תיל לפני חיתוך. אם הלישה מקלות מקלות בתוך כיכר, אתה יכול להסיר אותו בזהירות עם מרית פלסטיק או סיליקון.