גילוי: הייתי מרוהט 20 פאונד של דובדבנים בינג במסגרת תוכנית וושינגטון פרי של ועדת # הנציבות, וקיבל אבקת וניל מ LAFAZA לבדיקה.
דובדבנים הם אולי הפרי האהוב עלי, והם עושים כזה ריבה עשירה וטעימה. מקציפים בסוכר, הם לוקחים על עצמם כמעט טעם של יין. רק לעתים רחוקות אני מרוצה להשאיר מספיק טוב לבד, ולכן החלטתי להשתמש במגע של וניל כדי להגביר את המתיקות ולקזז את הטעם החמצמץ מעט של אלה וושינגטון bings מדהים. באמת, ריבת דובדבנים היא הטובה ביותר כאשר הפרי הוא קצת על הצד טארט, אם כי. אחרת, זה יכול להיות תפל.
השתמש פירות כי הוא בשלים אבל המשרד הזה מתכון, ואתה לא תהיה בעיה לקבל סט. דובדבנים הם די גבוה ב pectin, עד שהם מתחילים overripen.
בצרפת, בורות הדובדבנים ופרי האבן האחרים פתוחים לעתים קרובות, והאגוז שבפנים, הנקרא נוי , טבול בריבה בתוך שקית של צמר גפן. זה מקנה טעם שקדים, כי הוא די טעים, אבל ראוי לציין כי הטעם מגיע כמויות קטנות של ציאניד ב noyaux. הכמויות קטנות מכדי להזיק.
מה אתה צריך
- 2 קילו דובדבנים, מגולענים
- 2 כוסות סוכר דלילות
- 1/4 כפית אבקת וניל
איך לעשות את זה
- לשטוף, לגדל ולבלוע את הדובדבנים . אם תרצה, קוצצים אותם יותר דק.
- בסיר גדול לא פעיל, לשלב את הדובדבנים, הסוכר ואבקת וניל. מסיר במשך כמה שעות או לילה במקרר.
- מכניסים את הסיר מעל חום בינוני. מחממים את הפרי המשובש, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר מתמוסס במלואו. מסירים את החום גבוה, ומבשלים, תוך ערבוב רק כדי למנוע חריכה, עד לנקודת הג'ל הוא הגיע .
- יוצקים את הריבה לתוך צנצנות נקיים, מחוממים תהליך קנקן אמבט מים במשך 10 דקות, התאמת גובה .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 44 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 0 mg |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |