שביעות רצון המשפחה שלך עם אלה מאכלים לבביים
עוף מטוגן או סטייק הארץ מטוגן הוא נהנו בכל מקום בארה"ב, אבל בעיקר בדרום ובדרום מערב המדינה. זה נעשה בדרך כלל עם סטייק עגול , מתובל מכן טבל בתערובת ביצים וחלב, ולאחר מכן dredged בקמח מתובל או פירורי לחם. סטייק מצופה מטוגן אז בשומן חם עד ציפוי הוא פריך ושחום, כמו עוף מטוגן. סטייק מקומי מטוגן יכול גם להיות על ידי ציפוי סטייקים מוגש עם קמח מתובל או פירורים.
עם סטייק מטוגן עוף, רוטב חלב נעשה לעתים קרובות מוגש עם סטייק, יחד עם פירה. סטייק מדינה מטוגן מוגש לרוב עם רוטב חום. עם זאת, זה לא תמיד המקרה, כפי שאתה יכול לראות מתכונים שונים. סטייק מחומצן, גרסה אחרת, מטוגן וממולא ברוטב, מה שהופך את חתך בשר קשה עוד יותר.
אלה סטייקים מטוגן לשאת דמיון Wienerschnitzel, מנה אשר בדרך כלל נעשה עם בשר עגל או בשר חזיר. על פי המילון של מזון ושתייה אמריקאיים על ידי ג'ון מריאני, המונח "סטייק מטוגן עוף" הופיע לראשונה בדפוס בשנת 1952. זה זמן רב מאכל מועדף בדרום, במערב התיכון ובדרום מערב ארצות הברית.
01 of 06
סטייק עוף עם רוטב שמנתדיאנה רטריי זה סטייק עוף מטוגן הדרומי עשוי עם סטייק עגול או סטייק עצה סינטה. חלב או קרם בהיר יחד עם מחבת פלפל ולהפוך רוטב טעים. קורטוב של טבסקו קאיין להוסיף קצת צניחה. אתה יכול ליהנות ממנו כמו ארוחה משפחתית כל יום, מוגש עם פירה , שעועית ירוקה, סלט ירוק.
02 מתוך 06
סטייק פריד עם רוטב חוםקוף הארגמן / Getty Images זה סטייק המדינה מטוגן שומר על ההגדרה של מוגשת עם רוטב חום אתה עושה מן טפטופים פאן ומלאי עוף. הציפוי הוא פחות פריך, ובמתכון זה, סטייקים הם חנוקים ברוטב כדי לסיים את הבישול אותם ולתת להם טעם יותר.
03 מתוך 06
סטייק פריד עם רוטב בצל קרמללורי פטרסון / גטי בצלים מטוגנים ובצל מרקם מבושל מהווים את הרוטב לסטייקים מטוגנים . זה נהדר לעשות כאשר בצל מתוק בעונה. תהנה זה מוגש עם פירה או אורז.
04 מתוך 06
סטייק קוביית המדינה עם רוטב פטריותLew רוברטסון / Getty תמונות כאשר אתם זקוקים לארוחת ערב מהירה וקלה מידי, מתכון הרוטב הזה משתמש רק בשני מרכיבים - שמנת מרק פטריות וחלב. אתה לא יכול לטעות. סטייקים קוביות מרוכזות טבולים בחמאה ופירורי קרקרים כדי להכין סטייק קל . קוביית סטייק מקבל את שמו מן החריצים שנעשו על ידי פטיש המכרז. אתה יכול לקנות קוביית סטייק או לעשות את זה בעצמך מ סיבוב העליון עגול או העליון.
05 מתוך 06
סטייק עוף בטקסס של אנניספנסר ג 'ונס / גטי מתכון זה גם משתמש קוביית סטייק, או קנה בחנות או עשה את עצמך עם פטיש לחתוך טוב של בשר. מגישים את הסטייקים המטוגנים עוף עם ביסקוויטים , רוטב ופירה. אתה יכול לקנות רוטב חום מוכן או רוטב פטריות אם אתה לא רוצה לקחת את הצעד כדי להפוך את עצמו. מוסיפים את הירקות האהובים על המשפחה שלכם לארוחה טעימה מדי יום.
06 מתוך 06
סטייק של המדינה סטייק עם רוטבג 'ון E. קלי / Photolibrary / Getty תמונות הנה עוד מתכון סטייק מטוגן עם רוטב חלב שמנת. סטייקים אלה הם לא רק לארוחת ערב, הם עושים ארוחת בוקר מעולה גם כן. מגישים אותם לארוחת בוקר או בראנץ 'עם ביצים, טוסט, ביסקוויטים, צ'יפס או חשיש חשיש לארוחה דשנה.