מתכון בטבעוני פטוצ'יני אלפרדו מתכון באמצעות גבינת שמנת טבעונית טופטי ושמנת חמוצה טבעונית עבור רוטב גבינת שמנת דמוית גבינת אלפרדו. האהבה האישית שלי לפטוצ'ין אלפרדו לא התפוגגה כשהגעתי לטבעוני , אבל זה, למרבה המזל, התפתח, ואני דווקא מעדיף את הטעם בריא יותר של מתכונים alfredo טבעוני כגון זה, בניגוד לכבד קצת יותר ריחני אלפרדוס חלבי עשוי משמנת כבדה.
אם אתם מחפשים מתכון לא רוטב alfredo חלבית עבור fettuccine טבעוני alfredo, לנסות את זה. זה עשיר במיוחד ו שמנת בהשוואה אחרים alfredo טבעוני משוכפל, שכן הוא עשה עם שני קנו בחנות שאינם שמנת חמוצה חלב, גבינת שמנת טבעונית וכמה טופו משי כדי לשאת את הבסיס גם כן.
המתכון הטבעוני של הפטוצ'יני אלפרדו הוא באדיבות טופוטי. כדאי גם לנסות את זה fettuccine טבעוני alfredo עשוי קשיו. גלול למטה עבור עוד כמה מתכונים פסטה צמחונית יותר טבעוני לנסות, כולל רוטב אלטרדו צמחוני לא רוטב חלבוני.
אם אתם לא בטוחים לנסות את המתכון הזה, אני גם רוצה להשתמש קרם קשיו כבסיס עבור רוטב אלפרדו טבעוני עשיר שמנת כמו זה רוטב alfredo טבעוני זה רוטב כאן .
ראה גם:
מה אתה צריך
- 1 חבילה
- טולקי (רכה) טופו
- 1 כף מרגרינה טבעונית, מרוככת
- 1/4 כוס טופטי חמוץ העליון
- שמנת חמוצה טבעונית
- 2 כפות Tofutti יותר טוב קרם גבינה גבינה שמנת טבעונית
- 1/4 כוסות גבינת פרמז'ן תחליף
- 1 כפית אבקת שום
- מלח ופלפל לפי הטעם (מלח ים או מלח כשר ופלפל שחור טחון)
- 1/2 כוס חלב סויה (או תחליף חלב אחר שאינו חלב)
איך לעשות את זה
ראשית, במעבד גדול או במעבד מזון, משלבים את טופו המשיי, מרגרינה טבעונית, שמנת חמוצה טבעונית, גבינת שמנת טבעונית, תחליף גבינת פרמזן ואבקת שום.
התערבב עד לקבלת חלקה ושמנת, ואז לאט לאט להוסיף חלב סויה קצת בכל פעם, למזג את כל זה ביחד כמו שאתה הולך, עד שתגיע אלמות, שמנת כמו אלפרדו.
מעבירים את תערובת הרוטב למחבת רוטב בינונית ומתבלים קלות עם מלח ופלפל.
מחממים את התערובת בעדינות מעל חום נמוך או בינוני רק עד מחומם היטב כל הדרך שוקת (כ 6 עד 8 דקות), תוך ערבוב מדי פעם להיות זהירים כי התערובת לא מגיע לרתיחה. טעם, ולהתאים תבלינים לפי הטעם.
במרגרינה טבעונית קטנה או בגבינת פרמזן טבעית או מלח (מלח ים או מלח כשר הוא תמיד הטוב ביותר) ייתכן שיהיה צורך בשלב זה.
מגישים את הרוטב alfredo טבעוני על פסטה fettuccine מוכן, או, להשתמש בו כדי להפוך פיצה לבן טבעוני או רוטב לבן לזניה.
תהנה!
כמו לעשות פשוט ובריא מנות צמחוניות פסטה טבעוני? הנה עוד כמה שתרצה לנסות:
- 15 קל פסטה מאכלים צמחיים לנסות
- מנה אחת ארוחות: פסטה צמחונית אופים
- סלט פסטה מחיטה מלאה עם אבוקדו ובזיליקום טרי
- איטלקי פסטה Puttanesca עבור טבעונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 144 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 14 mg |
| נתרן | 162 מ"ג |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |