זה פשוט מתכון פסטה פנה כולל שום, עגבניות, גבינת מוצרלה מגורר. זה מנה פשוטה לתקן ולאפות, וזה עושה ארוחה כל יום נפלא או צלחת potluck. בנוסף, זה ללא בשר. אם אתם מחפשים משהו פשוט לשרת את החברים ואת המשפחה הצמחונית שלך או שאתה פשוט רוצה דרך להתלבש פסטה רגיל, זו בחירה מצוינת. או לעשות את זה צלחת טבעונית באמצעות החלפת גבינה ללא חלב .
מנה זו יכולה להיות ארוחה עצמאית או לשרת אותה יחד עם סלט או בשר כניסה. מוסיפים קצת חזה עוף צלוי, דג או סטייקים. כמובן, אתה יכול להתאים אותו עם תוספת של בשר. מקציפים קצת בשר בקר או נקניק איטלקי ומוסיפים אותו לרוטב אם אתה רוצה, או להוסיף קצת עוף מבושל לקוביות לתערובת העגבניות. במקום כל גבינת מוצרלה, לשקול חצי cheddar או תערובת של מוצרלה, צ 'דר, ו provolone. יהיה לך את הטעם הנוסף, וזה יהיה עדיין להמיס יפה.
פטריות הם עוד אפשרות מצוינת כי יוסיף מרקם טעם ארצי. מטגנים כמה אונקיות של פטריות פרוסות טריות יחד עם בצל. פסטה היא הסתגלות גם כן. אתה מוזמן להחליף את פני עם מרפק מקלוני, ditalini, rigatoni, או ziti בצלחת.
מה אתה צריך
- 16 גרם פסטה פנה (או צורה דומה)
- 1 כף
- שמן זית כתית
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 2 שיני שום, טחון דק
- 1 (28 גרם) יכול כתוש עגבניות
- 1 כפית אורגנו מיובשים, מתפוררים (או כ 1 כף טרי קצוץ)
- 1/2 כפית בזיליקום יבש (או 1 1/2 כפיות קצוצות טריים)
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
- 2 כוסות גבינת מוצרלה מוגשלת,
- מחולק
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4).
- חמאה 2/2 עד 3-quart צלחת אפייה רדודה או תבשיל.
- מבשלים את פסטה פנה במים מלוחים רותחים בהתאם לחבילה; לנקז היטב ולהניח בצד.
- בינתיים, לחמם את שמן הזית בסיר בינוני על חום בינוני. מוסיפים את הבצל למחבת ומבשלים כ 4 דקות, או עד שהוא שקוף. מוסיפים את השום לבצל וממשיכים לבשל במשך דקה אחת.
- מוסיפים את העגבניות, בזיליקום ואורגנו לבצל ולשום. מבשלים עד מחומם דרך, תוך ערבוב לעתים קרובות.
- טעם ולהוסיף מלח ופלפל.
- בקערה גדולה, משלבים את הפנה מבושל, מרוקן, תערובת רוטב עגבניות, ו 1 כוס גבינת מוצרלה מגורר. מערבבים לערבב את החומרים ביסודיות.
- מכינים את תערובת הפסטה והרוטב לתוך התבשיל המוכן. מפזרים את 1 כוס גבינת מוצרלה מגורדת מעל הדף.
- אופים את תבשיל כ 20 עד 25 דקות, או עד פסטה הוא חם ומבעבע והגבינה נמסה.
טיפים
עבור רוטב chunkier, להחליף מחצית של עגבניות כתוש עם 14.5 גרם של עגבניות מיובשות איטלקי מתובל. או מוסיפים את העגבניות הקצוצות בתוספת 28 גרם של עגבניות מרוסקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 428 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 17 מ"ג |
| נתרן | 199 mg |
| פחמימות | 71 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |