עוגת קפה ביתית קלה זו אפויה במחבת מרובעת עם סוכר מתקתק ומתובל בטעם קינמון ותבלינים.
את עוגת חמאה עשוי מאפס וזה קל יותר ממה שאתה עשוי לחשוב. אתה אפילו לא צריך מערבל חשמלי. רק לשלב את החומרים היבשים עם ביצה מקולקלת וחמאה, תערובת את החומרים ציפוי, ואופים!
העוגה היא צדדי גם כן. לפני שתוסיף את פירור ציפוי, כף בערך 1/2 כוס ריבה או משמר מעל הבלילה ו מערבולת אותו קלות. או מקום מרוקן היטב, מקולף או פרוס, אפרסקים משומרים או אגסים על הבלילה. מערבבים כ 1/2-1 כוס של צימוקים, דומדמניות, או צ 'יפס שוקולד מיני לתוך הבלילה אם אתה רוצה. אגוזים קצוצים הם חלופה טובה במקום פקאנים. שים את הטוויסט שלך על עוגת קפה זו!
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח לכל מטרה (9 אונקיות)
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 3/4 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 6 כפות קיצור (או חמאה)
- ביצה 1 גדולה
- 3/4 כוס חמאה (מזועזעת היטב)
- עבור ציפוי:
- 1/2 כוס סוכר חום (בהיר או כהה)
- 2 כפיות קינמון
- 2 כפות חמאה מומסת
- 1/2 כוס פקאן קצוץ
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4).
- גריז וקמח 8 אינץ 'או 9 אינץ' עוגת פאן (עגול או מרובע).
- בקערה, לשלב את הקמח, סוכר מגורען, אבקת אפייה, מלח, סודה לשתיה.
- עם בלנדר בצק או אצבעות, לחתוך את קיצור עד התערובת דומה ארוחה גסה.
- בקערה אחרת, מקציפים את הביצה והחלב. מוסיפים לתערובת הקמח.
- מורחים את הבלילה במחבת העוגה.
- בקערה אחרת, משלבים את הסוכר החום, קינמון, חמאה מומסת, פקאן קצוץ. מפזרים את תערובת ציפוי מעל הבלילה עוגת קפה .
- אופים את העוגה בתנור שחומם מראש במשך כ 30 דקות, או עד לקיסם שיוצא מהמרכז יוצא נקי.
טיפים
- אתה יכול בקלות להפחית את הסוכר בעוגה. השתמש תערובת אפייה נמוכה סוכר או חצי סוכר ושאר תחליף הסוכר המקבילה.
- יש לתנור מחומם מראש ומחבתות מוכן לפני לשלב את החומרים רטוב ויבש כדי להפוך את הבלילה. אבקת האפייה והסודה בעוגת הקפה תתחיל לעבוד מיד, אז זה צריך ללכת בתנור ברגע ציפוי נוסף הבלילה.
- אם אין לך חלב על היד, לשלב 1 כפית מיץ לימון ו 1/2 כוס חלב. תנו לתערובת לעמוד על 2 עד 3 דקות ולהוסיף אותו למתכון. חלופה נוספת היא תערובת של 2 כפות של יוגורט רגיל או וניל, מעורבב לתוך 6 כפות חלב.
- במקום במחבת העוגה, אופים עוגות קפה בודדות בכוסות מאפין משומנות וקמח.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 448 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 126 mg |
| נתרן | 722 mg |
| פחמימות | 49 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |