זנגביל, שום, פלפל לבן ושני סוגים של רוטב סויה להשאיל טעם נוסף זה עוף פשוט ביין אורז לטגן. יין אורז סיני נמצא בשווקים באסיה. אם לא זמין, אתה יכול להחליף שרי יבש יבש.
מה אתה צריך
- 1 עוף שלם (3 - 4 פאונד)
- 1 כף שמן בוטנים או שמן צמחי לטיגון
- 1 כף שמן שומשום אסיאתי
- 1 חתיכה בגודל האגודל של זנגביל טרי, לחתוך לפרוסות דקות
- 3 שיני שום כתושות
- 3 כפות יין אורז סיני או שרי יבש
- 3 כפות רוטב סויה קיקומן
- 1 כף רוטב סויה שחור (
- רוטב סויה כהה )
- 1 כפית פלפל לבן (כתוש גס)
- 1 כוס מים חמים או
- ציר עוף
- מלח לטעימה
- 3 גבעולי בצל ירוק (בצל ירוק) לחתוך אורכים 2 אינץ 'לקישוט
איך לעשות את זה
1. חותכים את העוף לחתיכות בגודל ביס, כולל העצמות.
2. מחממים את הווק לחום בינוני עד גבוה.
3. טפטוף בשמן בוטנים או בשמן צמחי ובשמן שומשום.
4. כאשר השמן חם, מוסיפים את ג 'ינג' ר פרוס. מערבבים עד שהוא כמעט חום. מוסיפים את השום הטחון ומטגנים עד שהוא כמעט חום.
מוסיפים את פרוסות העוף. בואו לשבת (לצרוב) בקצרה, ולאחר מכן מוסיפים את הבשר עד שהוא משוחק קלות כ 80 אחוז מבושל.
6. יוצקים את האורז וממשיכים לטגן.
מוסיפים את רוטב הסויה קיקומן, רוטב סויה כהה ופלפל לבן כתוש. ממשיכים לבחוש ומטגנים את השום והזנגביל.
8. יוצקים במים חמים או בשר עוף, קצת בכל פעם. ממשיכים לטגן עד שהמלאי מופחת בחצי. טעם ולהוסיף מעט מלח אם תרצה.
9. מגישים את העוף מקושט בצלים באביב. תהנה!
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 777 |
שומן טוטאלי | 45 g |
שומן רווי | 12 גרם |
שומן בלתי רווי | 18 g |
כולסטרול | 253 מ"ג |
נתרן | 1,001 מ"ג |
פחמימות | 6 גרם |
סיבים תזונתיים | 1 גרם |
חֶלְבּוֹן | 82 g |