עוף עם שקדים

עוד מתכונים עוף סיני

מה אתה צריך

• 1 פאונד חזה עוף (ללא עצמות, ללא עור)
• 1 יכול / 8 גרם יורה במבוק
• 1 כוס אפונה שלג (או ירקות אחרים ירוקים)
• 2 פרוסות זנגביל
• 4 כפות שמן (לטגן, או לפי הצורך)
• 1/4 כוס שקדים (קלויים קלויים)
• עבור המרינדה:
• 2 כפות רוטב צדפות
• 1 בצל ירוק קצוץ
• 2 כפות קורנפלור
• בשביל הרוטב:
• 1/2 כוס מרק עוף (נתרן נמוך)
• 1 כף יין אורז (או שרי יבש)
• 1 כפית סוכר
• 2 כפות רוטב סויה

איך לעשות את זה

1. שוטפים את שדי העוף ומייבשים. חותכים את חזה עוף לרצועות דקות (זה הכי קל לעשות את זה אם העוף הוא קפוא חלקית). מערבבים את העוף עם רוטב הצדפות , בצל ירוק קצוץ וקורנפלור. מריחים את העוף במשך 20 דקות.

2. בעוד העוף הוא marinating, להכין את הרוטב ואת הירקות. כדי להכין את הרוטב, לשלב את מרק עוף, יין אורז או שרי יבש , סוכר רוטב סויה (כוס מדידה עובד היטב עבור זה).

לְהַפְרִישׁ.

3. לשטוף את יורה במבוק תחת מים זורמים חמים ניקוז.

4. מחממים ווק גדול על חום בינוני או גבוה. כאשר ווק מחומם, להוסיף 2 כפות שמן. מוסיפים את העוף. מערבבים עד שהתרנגולת הופכת לבנה וכ -80% מבשלים. הסר מהווק.

5. מחממים 2 כפות שמן ווק. מוסיפים את פרוסות זנגביל ומערבבים ומטגנים עד לקבלת ריח (כ -15 שניות). מוסיפים את אפונה שלג (או איזה ירקות אחרים אתה משתמש). מערבבים בקצרה, ואז מוסיפים את יורה במבוק. מוסיפים את הבצל במשך דקה אחת.

מוסיפים את הרוטב באמצע הווק. מחממים מבעבע. מוסיפים את העוף חזרה לתוך הווק ומערבבים הכל ביחד, מוודאים שהתרנגולת מבושלת לפני הסרת הווק. מפזרים את השקדים הרטובים לפני ההגשה. משמש 4.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	375
שומן טוטאלי	20 גרם
שומן רווי	5 גרם
שומן בלתי רווי	9 g
כולסטרול	95 מ"ג
נתרן	589 מ"ג
פחמימות	14 g
סיבים תזונתיים	3 גרם
חֶלְבּוֹן	35 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).