כאשר תוכניות ארוחת הערב שלך כוללים פיג 'מה שלך ואת הספה, לזרוק יחד זה קל עוף שום סיני. ברגע שאתה מקבל את החומרים prepped, זה לוקח רק דקות לבשל אותו על חום גבוה ווק או מחבת כבד כבד. הקפד להכין את הכל לפני לחמם את השמן, כי את טיגון מערבבים הולך מהר.
אתה יכול בקלות להכפיל את המתכון הזה כדי להאכיל קבוצה גדולה יותר או לספק שאריות לארוחת צהריים למחרת. אבל אם אין לך ווק גדול או מחבת, תצטרך לבשל אותו בקבוצות. החומרים זקוקים לחדר כדי לזוז כאשר אתה מטגן.
מה אתה צריך
- 1 פאונד ללא עצמות, חזה עוף ללא עור
- עבור המרינדה:
- 1 כף רוטב סויה קל
- 1 כף שרי יבש
- בשביל הרוטב:
- 1/4 כפית שמן שומשום
- 2 כפות רוטב סויה קל
- 1 כף שרי יבש
- 1/4 כפית הדבק צ'ילי
- לקבלת הסיר-פריי:
- 2 כפות
- שמן לטיגון
- 4
- שיני שום, טחון דק
- 2 בצל ירוק (קצוץ דק באלכסון)
איך לעשות את זה
- חותכים את העוף לקוביות בגודל ביס. בקערה גדולה, לערבב את המרכיבים המרינדה; מוסיפים את העוף וזורקים למעיל. מרתיחים במקרר במשך 20 עד 25 דקות.
- בזמן שהתרנגולת ממריאה, משלימים את שמן השומשום, רוטב הסויה, הדובדבן והדובדבן בקערה נקייה ומניחים אותו בצד.
- מחממים ווק או מחבת כבדה עמוקה על גבוה ומוסיפים את השמן. כאשר השמן מנצנץ, מוסיפים את העוף ומזניחים את המרינדה. מוסיפים את העוף ל -2 עד 3 דקות, מוסיפים את השום והבצל הירוק ומבשלים עד לרגע ריחני, עד דקה. מוסיפים את הרוטב ומשלבים, מבשלים עוד 1 עד 2 דקות. מגישים את העוף השום עם אורז בצד של ירקות מאודים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 326 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 95 מ"ג |
| נתרן | 802 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 33 גרם |