זה מתכון עוף פולני אמריקאי נקרא עוף חתונה פולני כי זה היה מוכן בדרך זו עבור נשואים ( ślub ), פסטיבלים ואוכלות הכנסייה.
הבשר לח, והוא נופל מן העצמות. ברגע שהוא יוצא מהתנור, הוא מחזיק היטב במחבת שולחן אדים, מה שהופך אותו מושלם עבור מזנונים או ארוחות בסגנון משפחתי כל כך פופולרי בקבלות פנים פולנית אמריקאי.
מתכון זה עושה כמות משתנה. תוכנית על 3/4 קילו עוף לא מבושל לכל מספר מנות הרצוי 1 בצל גדול עבור כל 4 מנות.
בדוק את אלה פופולריים אחרים פולנית אמריקאי החתונה מזון .
מה אתה צריך
- חותכים חלקים מטגן עוף, טבולים יבש
- פפריקה
- מלח ופלפל
- שמן נייטרלי כמו קנולה או ירקות
- 1 בצל גדול לכל 4 מנות, פרוס דק
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 450 F. עוף עוף עם מלח, פלפל, ופפריקה. לשפשף בכל רחבי שמן. מניחים במחבת צלייה חשופה ואופים 15 דקות ומסתובבים פעם אחת.
- הפחיתו את החום ל -350 F. פיזרו בצל בצלחת מעל עוף, מכסים ואופים 60 עד 80 דקות, מתרבים בתדירות גבוהה עם מלאי ו / או מטפטפים, עד חום זהוב מדחום לקריאה מיידית מוכנס לתוך החלק העבה של בשר בשר כהה 165 אם העוף אינו מחומם, הסר את הכיסוי.
- חזה עוף ייעשה לפני הרגליים והירכיים. כאשר השדיים מגיעים 165 F, להסיר אותם בצלחת מכסים ברפיון עם רדיד אלומיניום בזמן בשר כהה מסיים בישול.
- מגישים עם טיפות פאן ובצל ממחבת הצלייה שהכילו קרמל.
חתונה יוונית אין דבר על חתונות פולניות
חתונות יווניות ידועות לשמצה בעניינים גדולים ומרופטים הנמשכים לנצח. ובכן, חתונות פולניות דומים מאוד. יש לי זיכרונות נעימים של ślubs רבים (קבלות פנים לחתונה) השתתפתי כילד.
באמריקה, פולני פולוניה או פולוניה מתבונן מנהגים שונים מזון לחתונה ממדינה למדינה ומשפחה למשפחה. אבל, בעצם, ארוחה קבלת חתונה מסומן על ידי מרק לבבי טוב, בשר מטוגן, נקניקיות, כרוב כבוש, סלטים, לחמים, קינוחים בשפע, chruściki בפרט, המכונה כנפיים המלאך באנגלית.
ארץ חתונה פולנית
לפני שנים, חתונות לעתים קרובות נחגגו במשך שלושה ימים או יותר. ביום החתונה מוזמן האורחים התאספו בבית הכלה שבו מוזיקאים שיחקו כפי שהם ליוו את מסיבת החתונה כל הדרך אל הכנסייה.
ברכת ההורים והצגת לחם ומלח לזוג לפני הטקס בפועל היה חשוב כמו טקס הכנסייה עצמה. אם מתה אמא או אב, נערכה מסיבת החתונה בבית הקברות וביקשה את ברכתו של האב המנוח.
עד היום, רבים מהמנהגים האלה עדיין קיימים בפולין. קרא עוד על המכס הפולני ועל המכס במזרח אירופה חתונה בכלל.