עוף דביק

מתכון זה הוא אחד שילדים פשוט אוהבים. העצה היחידה שלי היא לוודא את התרנגולת התקרר קצת לפני שאתה מגיש את זה, כי הסוכר עושה את זיגוג חם מאוד.

אתה יכול לעשות את המתכון הזה עבור עוף דביק עם עצמות עוף ללא עור, ללא עור, במקום. רק להגדיל את זמן הבישול על ידי 10-15 דקות. ואל תשכח לראות את העוף בזהירות ברוטב. כי יש כל כך הרבה סוכר בו, זה יכול לשרוף בקלות.

אתה יכול להפחית את הסוכר מתכון זה קצת אם אתה רוצה, אבל לא יותר מדי, שכן הוא חיוני למרקם של הרוטב ואת הטעם. הייתי מוציאה רק כמה כפות מהסוכר. אין להשתמש תחליף סוכר במתכון זה כי זה לא יעבוד ואת הרוטב יהפוך מריר.

מגישים מתכון זה עם הרבה מפיות או מגבונים לחים, קצת pilaf אורז או פסטה מבושל מעורבב עם חמאה וגבינת פרמזן, סלט ירוק או גזר מאודה או שעועית ירוקה. פאי גלידה או עוגיות לקינוח יהיה נפלא.

מה אתה צריך

• 1/2 כוס בלסמי חומץ
• 1/2 כוס רוטב סויה נתרן נמוכה
• 1/2 כוס עוף מרק
• 1/4 כוס סוכר
• 1/4 כוס סוכר חום
• 1/4 כוס דבש
• 3 שיני שום, טחון
• 1 עד 2 כפות מגורר שורש זנגביל טרי
• 1/8 כפית פלפל
• 2 פאונד ללא עצמות, חזה עוף ללא עור

איך לעשות את זה

משלבים את כל המרכיבים למעט העוף בתבנית אפייה רדודה ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס. מוסיפים את העוף ופונים למעיל היטב. מכסים את הצלחת בחוזקה בנייר כסף ומקררים במקרר לפחות 24 שעות.

כאשר אתה מוכן לאכול, מעבירים את העוף ואת המרינדה למחבת גדולה nonstick כבד. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני.

מנמיכים את החום עד נמוך, מכסים את המחבת ומבשלים במשך 8 עד 13 דקות, מעבירים כל פיסה עם מלקחיים מדי פעם.

בדוק את השדיים עבור doneness (160 מעלות F על מדחום קריאה מיידית) ולהסיר למחבת רדודה ברגע שהם עושים את הבדיקה. מכסים את העוף המבושל ומניחים בתנור חם כדי להתחמם.

הגדל את החום עד בינוני כאשר העוף מבושל כל והוסר מהמחבת, ומבשלים את המרינדה שנותרה במחבת עד סירופי, ערבוב מדי פעם בהתחלה, ולאחר מכן מערבבים כל הזמן כמו התערובת מתחילה להתעבות. זה צריך לקחת בערך 4 עד 7 דקות בסך הכל.

מחזירים את העוף למחבת, מעילים אותו ברוטב ומגישים מיד עוף דביק - עם הרבה אורז מבושל חם ומפיות!

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	386
שומן טוטאלי	15 גרם
שומן רווי	4 גרם
שומן בלתי רווי	6 גרם
כולסטרול	95 מ"ג
נתרן	1,074 מ"ג
פחמימות	חשוב
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	33 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).