זה עוף צלוי טעים מקבל טעם של תערובת משלימה של בייקון וחכם, יחד עם שום קצת. נסה לשים תפוח או פירות אחרים בחלל לפני צלייה.
מה אתה צריך
- 1 צלייה עוף (כ 5 £ 1)
- 4 פרוסות בייקון
- 6 עד 8 עלים גדולים מרווה טרי (או על 1 עד 2 כפיות של עלי טימין טריים)
- דש פלפל שחור
- 1 שום ציפורן (קצוצים גס)
- מלח דאש
- דש פלפל שחור
- 1 תפוח (חתוך וחתוך לתוך טריזים, או כתום לחתוך לגושים)
- אופציונלי: גבעולי טימין, עלי מרווה, עלי רוזמרין ועוד.
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 450 F. לשטוף עוף וייבוש יבש.
- מניחים את העוף על מדף במחבת צלייה. אם אין לך מתלה, את העוף על כמה צלעות של סלרי.
- במעבד מזון או מסוק, מעבירים את בייקון, מרווה או טימין, פלפל, שום עד דק טחון או פסטה בעקביות. שים את האצבע (ים) בין העור והבשר של שדיים ורגליים עוף, התרופות העור. מורחים את תערובת בייקון טחון מתחת לעור, לחיצה ועובדת אותו לכיוון הגב כלפי הרגליים כך זה שווה על הבשר.
- מכניסים עוד תערובת בייקון מוגזמת בחלל העוף, יחד עם תפוחים או תפוזים כתומים או sprigs או עלים של עשבי תיבול טריים, אם תרצה בכך. מפזרים את העוף קלות עם מלח ופלפל.
- צולים את העוף במשך 10 דקות ב 450 F. הפחיתו את החום ל -350 F וצולים בערך 17 עד 20 דקות לכל קילוגרם, או עד מדחום קריאה מיידית קורא על 165-170 F כאשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הירך. מוציאים למגש ומניחים לעמוד 10 דקות לפני הגילוף.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1037 |
| שומן טוטאלי | 57 גרם |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 22 גרם |
| כולסטרול | 351 מ"ג |
| נתרן | 399 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 112 גרם |