חזה עוף זה מהיר וקל להתכונן במחבת, והם עושים ארוחה טעימה עם פסטה מבושלת או אורז מבושל, או מגישים להם תפוחי אדמה וירקות בצד או סלט מושלך.
מה אתה צריך
- 4 עד 6 חזה עוף חצאים, ללא עצמות
- 6 כפות קמח, מחולק
- 1/2 כפית מלח
- פלפל שחור פלפל שחור
- 2 כפות שמן זית
- 2 כוסות פרוסות פטריות
- 1 שום ציפורן, טחון
- 1 (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות, לא מאופק
- 1/2 כוס יין לבן יבש
- 1/2 כוס עוף מרק
- 4 בצל ירוק, פרוס
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, רדוד או בצלחת פאי, לשלב 4 כפות קמח עם 1/2 כפית מלח ופלפל. עוף לחפור חתיכות, ציפוי ביסודיות.
- במחבת גדולה או בסיר, מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את העוף לשמן החום וחום כ -3 דקות מכל צד.
- מוסיפים את הפטריות פרוסות ואת sauté למשך 1 דקה יותר.
- בקערה קטנה, משלבים את השום, עגבניות, יין, מרק עוף, בצל ירוק פרוס; מוסיפים 2 כפות הנותרות של קמח עד מעורבב היטב.
- יוצקים את התערובת על העוף והפטריות; מערבבים לשלב ולהביא למבשלים.
- הפחיתו את החום לכיסוי נמוך, מכסים ומבשלים במשך 15 עד 20 דקות, או עד לבישול יסודי.
- מגישים את העוף עם הרוטב.
עוף חייב להיות מבושל לפחות 165 F על מדחום קריאה מיידית מוכנס בחלק העבה ביותר של חזה עוף.
עוד חזה עוף מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 978 |
| שומן טוטאלי | 54 g |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 23 גרם |
| כולסטרול | 279 מ"ג |
| נתרן | 680 מ"ג |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 92 g |