באמצעות עגבניות מיובשות בשמש פשוט, לא אלה ארוז בשמן, תפחית את השומן המתכון הזה עבור עוף crockpot עם עגבניות מיובשות בשמש. העגבניות ירככו בנוזל הבישול בזמן הבישול הארוך.
זה מתכון פשוט סופר לוקח בערך 10 דקות להרכיב, וזה מבשל כל היום בזמן שאתה בבית הספר או העבודה שלך. מגיע הביתה מתכון זה, הבית שלך יהיה מלא טעם נפלא.
שמירה על העצם בחזה עוף אומר שזה יכול לבשל במשך תקופה ארוכה יותר של זמן ללא ייבוש או מקבל קשה. אתה יכול להשתמש ללא עצמות, חזה עוף ללא מתכון זה, אבל אז זמן הבישול צריך להיות מופחת על 6 שעות. אתה יכול להחליף ללא עצמות בירכיים עוף אם אתה רוצה 8 עד 9 שעות בישול שעה. במקרה זה, השתמש 8 עד 12 הירכיים עוף לשרת ארבעה אנשים.
מגישים את המתכון הזה עם אטריות מבושלות, פירה או פולנטה כדי לספוג את הרוטב הנפלא. אם אתה רוצה את הרוטב להיות קצת עבה יותר, לשלב 2 כפות קורנפלור עם 1/3 כוס מים או מרק עוף בסוף זמן הבישול. כאשר אתה מסיר את העוף כדי לקחת אותו מן העצם לגרוס אותו, מוסיפים את slurry קורנפלור כדי רוטב בתנור איטי. מחזירים את העוף לתנור האיטי, מערבבים ומכסים ומבשלים על האש עוד 10-15 דקות או עד שהרוטב מתעבה.
כל מה שאתה צריך עם הארוחה הזאת היא כוס יין יפה סלט ירוק זרוקים עגבניות שרי.
מה אתה צריך
- 1 (3 גרם) חבילת יום עגבניות מיובשות (לא שמן ארוז)
- 4 עצמות עוף חסרות עור
- 1/3 כוס מרק עוף
- 3 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית מיובשת
- עלי בזיליקום
- 3 כוסות פרוסות cremini או פטריות כפתור
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום, טחון
- 1 (2 גרם) יכול לחתוך זיתים שחורים, סחוט
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1 1/2 כוסות עלי תרד לתינוקות
איך לעשות את זה
- פורסים את העגבניות לרצועות ג'וליאניות. הכינו את שאר החומרים.
- מערבבים את העגבניות עם שדי העוף, מרק העוף, רסק העגבניות, בזיליקום, פטריות, בצל, שום, זיתים, מלח ופלפל בקרקפת של 3 עד 4 קורט . מכסים את תנור איטי.
- מבשלים על כ -8 עד 9 שעות או עד שהבשר מבושל היטב ל -165 F לביטחון מזון.
- מוציאים את העוף מהכבש האיטי וחותכים את הבשר מהעצם.
- קרעו את העוף או חתכו אותו לקוביות.
- מוסיפים אותו בחזרה לתוך סיר איטי יחד עם תרד ומערבבים בעדינות לשלב את הכל.
- מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות נוספות או עד שהתרד נפל. מחק את העצמות.
- מגישים את המנה מיד עם פולנטה מבושל או אורז מבושל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1333 |
| שומן טוטאלי | 72 גרם |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | חשוב |
| כולסטרול | 418 מ"ג |
| נתרן | 607 מ"ג |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 139 גרם |