זה רוטב ספגטי תוצרת בית יש את כל זה! זה נעשה עם נקניק איטלקי, בצל ופלפל, פרוסות פרוסות, עגבניות, וכמה עשבי תיבול. אבקת שום משמשת רוטב של טרי, אבל 2 שיני שום טרי - טחון - ניתן להוסיף את הרוטב יחד עם עגבניות ורטבים.
הרוטב ארוך המושרש נהדר עם ספגטי או לינגוויני או להשתמש בו כמו רוטב לזניה תוצרת בית או תבשיל זיטי.
לקבלת רוטב בשרני, מוסיפים 1/2 פאונד ל 1 קילו בשר בקר טחון לסיר יחד עם נקניק פרוס.
ראה גם
רוטב ספגטי קלאסי
קלאסי בשר רוטב ספגטי מתכון
מה אתה צריך
- 1 פאונד איטלקי קישורים נקניקיות (מבושל דק פרוס)
- 2 כפות
- שמן זית (בתולה נוספת)
- 1/3 כוס בצל קצוץ
- 1/4 כוס פלפל ירוק (קצוץ)
- 6 עד 8 גרם פטריות (פרוס)
- 2 14.5 פחיות עגבניות (קצוצות גס)
- 3 קופסאות עגבניות רוטב (24 אונקיות סה"כ)
- 2 6 אונקיות פחיות
- רסק עגבניות
- 1 1/2 כפיות בזיליקום (עלה יבש, מתפורר)
- 1 1/2 כפיות אורגנו (עלים יבשים, מתפוררים)
- 1/4 כפית טימין (עלה יבש)
- 1/2 כפית פטרוזיליה (עלים יבשים)
- 1 כפית שום (אבקה)
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 1/2 כפיות סוכר
- 1/2 כפית חומץ
- 1 כוס מים
- גבינת פרמזן מגוררת
איך לעשות את זה
- מכניסים את הנקניקיות לסיר גדול או לתנור הולנדי; להוסיף על 1/2 עד 1 אינץ 'של מים. תביאו את הנקניקיות לרתיחה; מכסים את המחבת ומרתיחים כ - 15 דקות. מסננים ומסירים את הנקניקיות ופורסים אותם דק.
- באותו מחבת, חום פרוסות נקניקים. מוסיפים כמות קטנה של שמן, במידת הצורך.
- מסננים עודף שומן ומוסיפים את שתי כפות שמן הזית למחבת. מוסיפים את הבצל, פלפל ירוק, פטריות. מבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד בצל רגישים.
- מוסיפים את שאר המצרכים למעט גבינת פרמזן. מבשלים על אש בינונית נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, בערך 2 עד 3 שעות.
- מוסיפים עוד מים ומפחיתים את החום אם הרוטב נעשה סמיך מדי.
- מגישים עם ספגטי מבושל חם ומעבירים את גבינת פרמזן.
- עושה מספיק רוטב ספגטי עבור 6 מנות.
אתה יכול גם אוהב
ספגטי רוטב מתכון עם רזה Lean בשר
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 430 |
שומן טוטאלי | 26 גר ' |
שומן רווי | 9 g |
שומן בלתי רווי | 16 גרם |
כולסטרול | 43 mg |
נתרן | 619 mg |
פחמימות | 33 גרם |
סיבים תזונתיים | 7 גרם |
חֶלְבּוֹן | 20 גרם |