זה מתכון עוגיות הסהר נעשה עם אגוזי אדמה. סוגים אחרים של עוגיות הסהר נעשות עם פקאן, שקדים או אגוזי לוז.
המפתח כאן הוא להשתמש חמאה, לא מרגרינה, ולהשתמש הקרקע או אגוזים קצוץ דק.
קובץ cookie זה הוא דוגמה לקובץ cookie מגולגל משום שצורות הסהר נחתכות מהבצק המגולגל. לחלופין, הבצק יכול להפוך עוגיה יצוק על ידי גלגול אותו לתוך הכדור ולאחר מכן בעיצוב אותו לתוך סהר על תבנית אפיה.
אפשרות נוספת היא לגרוף את הבצק על גבי תבנית העוגה ולשחרר אותה בתחתית כוס של אבקת סוכר. במקום להסתיים עם סהר, יהיה לך ירח מלא!
זה רעיון טוב לגלגל את העוגיות אפוי סוכר ממתקים בעוד עדיין חם כך סוכר נמס יוצר זיגוג. Re-roll את עוגיות מקורר סוכר סוכר לפני אחסון.
מה אתה צריך
- 4 גרם חמאה טמפרטורת החדר ללא מלח
- 1/3 כוס סוכר מגורען
- 1 1/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כוס אגוזי מלך
- מלח דאש
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס ממתקים
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 325 F.
- בקערת ערבוב בינונית עם מערבל חשמלי, היכו את החמאה והסוכר יחד עד להופעת אור ורכות. מוסיפים את הקמח, האגוזים, המלח וניל; תערובת להכנת בצק חלק.
- מגלגלים את הבצק לעובי של 1/4 אינץ '. חותכים עם חותך בצורת חצי הסהר או צורות אחרות. משחזרים רצועות בצק וחוזרים על גלגול וחיתוך.
- אופים עוגיות על גליונות עוגיה לא מגולוון או קלף במשך כ 10 עד 12 דקות, או עד להגדיר.
- תנו לעמוד במשך 2 דקות. מגלגלים עוגיות חמות בסוכר של ממתקים ומעבירים אותם למקררים.
- כאשר מקורר לחלוטין, מחדש רול עוגיות עם סוכר מסוננים 'סוכר לפני אחסון במיכל אטום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 69 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 7 mg |
| נתרן | 44 mg |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |