זה מתכון ביתי עבור crockpot עוף כופתאות טעם כמו משהו סבתא שלך היה עושה. ההבדל היחיד הוא תערובת ביסקוויטים תוצרת בית, כי טעם הרבה יותר טוב מאשר את הדברים המצורפים. תערובות ביסקוויט ארוזות יש טון של מלח, והרבה מרכיבים אחרים אתה כנראה מעדיף לא לאכול. ולהפוך את עצמו לערבב הוא הרבה יותר זול מאשר לקנות אותו!
הסוד של כופתאות מושלם הוא לא מעל לערבב את הבלילה ולשחרר את הבלילה על נוזל חם מאוד, מבעבע. בדרך זו כופתאות להתחיל לבישול מיד לא מקבלים רטוב. מבשלים עד כי כופתאות הם רכות מבושל דרך. אתה יכול לבדוק אותם על ידי חיתוך אחד פתוח. זה צריך להיות חם מבפנים ללא אזורים undercooked או בצק.
מה אתה צריך
- 1 תפוחי אדמה, קלופים וקצוצים
- 3 גזרים, פרוס
- 1 בצל קצוץ
- 3 ציפורן
- שום , טחון
- 1 כוס פטריות פרוסות, אם תרצה
- 1 (14 גרם) יכול מוכן לשרת מרק עוף
- 1/4 כוס קמח
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית
- עלי טימין יבשים
- 1/8 כפית פלפל
- 2 £ ללא עצמות, ירכיים עוף ללא עור או שדיים, לחתוך 2 "חתיכות
- 1 (9 גרם) חבילת אפונה התינוק קפוא
- 1-1 / 2 כוסות תוצרת בית ביסקויק מיקס
- 1 כפות מעושן
- 1/2 כוס חלב
- 2 כפות חמאה, נמס
איך לעשות את זה
- בתוך 4-quartpot, לערבב את תפוחי האדמה, גזר, בצל, שום, פטריות, אם באמצעות.
- בקערה בינונית משלבים את מרק העוף, הקמח, המלח, טימין ופלפל ומערבבים עד לקבלת חלקה. יוצקים את התערובת הזאת על הירקות שבקומקום. מוסיפים את העוף למעלה; אל תערבב.
- מכסים את קרוקפוט ומבשלים על נמוך 6 עד 8 שעות או עד עוף מבושל היטב ולא ורוד עוד במרכז. הטמפרטורה צריכה להיות 165 F על מדחום בשר.
- מוסיפים את האפונה לתערובת העוף ומכסים שוב. מבשלים על אש גבוהה במשך 20 דקות עד שהאפלה חמה.
- בקערה קטנה משלבים את תערובת האפייה עם העגבניות, החלב והחמאה המומסת ומערבבים עד לשלב. אל תערבב יותר.
- אם אין לכם תערובת אפייה, משלבים 1 1/2 כוסות קמח, 1/2 כפית אבקת אפייה, 1/2 כפית מלח ו 1 כף מעושנת בקערה קטנה. ממיסים 6 כפות חמאה ומערבבים עם 1/2 כוס חלב; מוסיפים לתערובת הקמח ומערבבים עד לשלב.
- לזרוק את הבצק כופתה על ידי כפות על תערובת עוף חם, מבעבע בחציץ.
- מכסים את הכבש האיטי ומבשלים גבוה במשך 20 עד 25 דקות עד שהכופתאות מבושלות דרך, רכות, וקיסם שנכנס למרכז יוצא נקי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1001 |
| שומן טוטאלי | 43 g |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 16 גרם |
| כולסטרול | 216 מ"ג |
| נתרן | 1,147 מ"ג |
| פחמימות | 77 g |
| סיבים תזונתיים | 12 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 76 גרם |