בחירת טימין
טרי, יבשים, אבקת קורנית זמינים בכל ימות השנה ברוב השווקים.
אם אתה בר מזל מספיק כדי להיות מסוגל לגדול משלך, יש לזכור כי עלים טימין הם הכי מתוק אם הרים בדיוק כמו פרחים מופיעים.
אחסון טימין
חנות קורנית טריים בשקית ניילון במגירה הירקות של המקרר שלך או לעמוד sprigs בכוס מים על המדף המקרר.
בעת בישול עם קורנית, להיות מודעים לכך אחד טרי טריג שווה כוח הטעם של חצי כפית של טימין מיובש.
כמו רוב עשבי תיבול מיובשים עלים, כדי להיות בטוח למחוץ את העלים בין הידיים שלך לפני הוספת אותם המתכון שלך. כדי לתלות צרורות של sprigs הפוך במהופך במקום חם, יבש, אוורירי במשך כעשרה ימים.
טימין מיובש צריך להיות מאוחסן במקום קריר, כהה, במיכל אטום לא יותר מ 6 חודשים.
עדיף לפזר את העלים מן הגבעולים עבור המתכונים שלך בעת שימוש או טימין יבש או טרי כי לפעמים הגבעולים יכולים להיות וודי. זה נעשה בקלות על ידי הנחת גזע בין הקוצים של מזלג ומושך את הגבעול בכיוון ההפוך של עלה עלה. כמובן, אתה יכול גם להשתמש באצבעות שלך במקום מזלג.
עוד על טימין ו טימין מתכונים:
• בחירת טימין ואחסון
• זנים זנים ועובדות
•
•
ספרי בישול
| • | תערובות עשב תערובות חריף |
| • | אנציקלופדיה עכשווית של עשבי תיבול ותבלינים |
| • | התבלינים ועשבי תיבול |
| • | עשבי תיבול & תבלינים: התייחסות של קוק |
| • | עוד ספרי בישול |