זו תבשיל ארוחת בוקר ייחודי מורכב עם בסיס של גריסים מבושלים. ביצים, גבינה ונקניקים או חזיר מעלים את הגרגרים. קותל חזיר הוא עוד אפשרות, או להפוך אותו ללא בשר או עם תחליף בשר צמחוני. זוהי ארוחת בוקר משפחתית נהדרת או תבשיל בראנץ ' .
המתכון הוא קל להפליא לעשות עם גריסים מהירה. פשוט תכניס אותו לתנור ואופים!
מה אתה צריך
- חצי פאונד נקניקיות חזיר או 4 עד 6 רצועות בייקון
- 1 כפית מלח (ועוד, לפי הטעם)
- 2 1/4 כוסות מים
- 3/4 כוס גריסים לא מבושלים (מהיר)
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס גבינת גבינת צ'רד
- 4 ביצים גדולות
- פלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 325 F (165 C / גז 3). חמאה צלחת ריבוע 8 אינץ '.
- במחבת כבדה, נקניקים חומים , מתפרקים עם מרית. מסננים את עודפי השומן; לְהַפְרִישׁ. אם משתמשים בייקון, מטגנים עד פריך , לטמיון, להתפורר.
- בסיר, מביאים מים מלוחים לרתיחה ומערבבים בחריטה. כסו, הפחיתו את החום לרמה נמוכה והמשיכו לבשל במשך 5 דקות נוספות, תוך ערבוב מדי פעם.
- בסיר בינוני או צלחת , ממיסים חמאה; מוסיפים קמח ופלפל. מבשלים תוך ערבוב במשך שתי דקות. בהדרגה בוחשים בחלב. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד עד לעבות. מוסיפים גבינה ומערבבים עד לקבלת תערובת.
- מוסיפים את הנקניקיות המרוקנות או הבייקון וחצי רוטב הגבינה לחצילים המבושלים.
- מוסיפים את התערובת לתבנית האפייה המוכנה. עם גב של כף גדולה, לעשות ארבעה חריצים בחריצים. לשבור ביצה לתוך כל הזחה. מפזרים קלות עם מלח ופלפל שחור טחון.
- אופים במשך 18 עד 22 דקות, או עד ביצים נעשות לפי הצורך. מחממים את רוטב הגבינה הנותר ומטפטפים מעל הביצים או משמשים בצד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 774 |
| שומן טוטאלי | 52 גרם |
| שומן רווי | 22 גרם |
| שומן בלתי רווי | 20 גרם |
| כולסטרול | 352 מ"ג |
| נתרן | 2,237 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 43 g |