ביצוע קרום פטל ללא גלוטן הוא למעשה לא כל כך קשה, כל עוד יש לך קמח ללא גלוטן חינם על היד. הנה איך. השתמש מתכון זה שלך ללא גלוטן צמחוני ארוחת חג ההודיה .
קרום פשטידה קל ונטול גלוטן זה נעשה באמצעות שלושה מרכיבים פשוטים, כולל קיצור או חמאה, קמח ללא גלוטן ומים קרים. כשמדובר באפייה ללא גלוטן, היה לי מזל טוב עם הקמח האדום של בוב ללא קמח ללא גלוטן ללא קמח אפייה, ואני גם רוצה להשתמש קמח שקדים.
הערה מהירה על המתכון הזה: תראה כי זה לא ממש לקרוא לכל סוכר, אז זה טוב גלוטן ללא פאי מתכון קרום להשתמש עם או עוגות מתוקות או מלוחות. אם אתה צריך את המתכון הזה כדי להיות טבעוני כמו גם ללא גלוטן, רק כדי להיות בטוח להשתמש קיצור במקום חמאה . חמאה תהפוך את קרום העוגה ללא גלוטן קצת flakier ולהוסיף טעם, אבל כל עוד המילוי שלך פאי הוא טעים לחלוטין, זה לא משנה יותר מדי בכל מקרה, נכון?
מה אתה צריך
- 1/2 כוס קיצור (או חמאה, קר)
- 1 1/2 כוסות קמח אורז לבן (או קמח ללא גלוטן)
- 4 כפות. מים קרים
איך לעשות את זה
- ראשית, מראש לחמם את התנור ל 400 F.
- חותכים את קיצור או חמאה לתוך קמח האורז או קמח ללא גלוטן אחרים עד מתפורר. מוסיפים את המים הקרים ולאחר מכן להשתמש בידיים שלך כדי לעבוד את הבצק עד רך. תערובת יהיה מתפורר בהתחלה, אבל לאט לאט לבוא יחד כמו בצק. אל תערבב יותר.
- לאחר הבצק שלך מגיע יחד, ליצור אותו לתוך כדור אחד.
- לאחר מכן, במקום את הבצק במחבת עוגה 8 אינץ 'ולחץ אותו לתחתית ואת הצדדים. אתה יכול להשתמש בחלק האחורי של כף, מזלג, או אפילו את (נקי!) אצבעות עבור זה.
- לאחר קרום העוגה שלך הוא בנוחות במחבת העוגה, לקחת מזלג ולדקור את תחתית הקרום כמה פעמים. זה מאפשר קיטור להימלט לפי הצורך ועוזר להבטיח את העוגה שלך אופים באופן שווה וחלק.
- מניחים את קרום העוגה שהוכן מראש בתנור המחומם מראש ואופים כ - 12 עד 15 דקות, או עד שהקצוות של קרום העוגה שלך זהובים זהובים.