מה ההבדל בין פודינג לקינוח?

שאלה: מה ההבדל בין פודינג לקינוח?

הן באוכל הבריטי והן באירלנד, ההבדל בין פודינג לקינוח הוא די מבלבל אפילו את הילידים. יש המאמינים שזה תלוי מעל מערכת הכיתה, ובמידה מסוימת זה יש השפעה כלשהי אם כי הקצוות עכשיו מאוד מטושטש. ישנם הבדלים מוגדרים בקלות יותר, כי צריך לעשות יותר עם התוכן של המנה, אם זה קל חומר ותוכן, סגנון מסעדה מסוגנן או ביתית.

עם זאת, ההבדל הברור ביותר בין פודינג לקינוח הוא קינוח חייב להיות מתוק, אבל פודינג יכול להיות מתוק ומתובל.

מבולבל, אני לא מופתע.

הנה תשובות במונחים הפשוטים ביותר.

פודינג יכול להיות מתוק או מתובל, קינוח חייב להיות מתוק.

אוכל בריטי ואירלי מוצף פודינגים מתוקים - פודינג יורקשייר , מוגש עם רוסטביף בארוחת צהריים מסורתית ביום ראשון, פודינג שחור או סטייק מחמם חורף ופודינג בכליות. מאכלים אלה נקראים כל פודינגים אבל הם בהחלט, לא מתוק.

פודינג הוא ביתי יותר כפרי

פודינג נחשב לעתים קרובות ביתית יותר, כפרי או מתכון מסורתי. לעתים קרובות, אבל לא תמיד נכון, כאשר המילה פודינג משמש בבריטניה או באירלנד זה מעלה תמונה של פודינגים בריטיים גדולים כמו ספוט Spotted , פודינג אורז, רולי פולי. פודינג לעיתים קרובות להיות אפוי יהיה כמעט תמיד מכילים עזרה טובה של עמילן והוא יכול לעתים קרובות מכילים סויה , רק לחשוב על פודינג חג המולד המסורתית או ספוג מאודה עם פודינג.

קינוח קל יותר, מתוחכם יותר

קינוח הוא לעתים קרובות לא מבושל ואם הוא מבושל יהיה קל ומתוחכם יותר פודינגים בסגנון הילדים שהוזכרו לעיל. דוגמאות טובות הן שוקולד, מוס, אור, שמפניה ג'לי מרענן , סופלה, טיפשים, ברולי , או טריפל . יש כמובן הרבה, הרבה יותר.

קינוח הוא גם קונדיטוריה יותר chefy מאשר מתכון בית מתובל.

מחלקה עושה את ההבדל?

למרות שרבים לא אוהבים להודות בכך, באמצעות המונח פודינג או קינוח יש קונוטציות של הכיתה. באמצעות "קינוח" הוא נחשב יותר מאשר פודינג ביתי. עם זאת, במעגלים העליון המעמד (או אלה שואפים להיות) אתה רק לעתים רחוקות לשמוע את המילה קינוח בשימוש.

ההבחנה המעמדית נשחקה עם מתכונים מסורתיים יותר, שעשו קאמבק אופנתי בתקופה האחרונה; מסעדות רבות (כולל סוף eateries) באמצעות פודינג כדי להתייחס כמובן מתוק על תפריטים.

ההבדל בין פודינג וקינוח גם תלוי במדינה

המונח פודינג כאשר נעשה שימוש כדי להפנות את הקורס מתוק בעקבות הראשי, הוא מונח בריטי טיפוסי. בארצות הברית ובמדינות רבות אחרות זהו קינוח.