שימורי משמש ורוטב ברביקיו צוות כדי להפוך רוטב נהדר עבור קציצות אלה קל. כדורי הבשר מבוצעים בשילוב של בשר בקר טחון וחזיר. מטגנים את הבשר או אופים אותם.
לקבלת רוטב ספייס, להוסיף כמה פתיתי פלפל אדום כתוש לתערובת רוטב. תנור איטי עושה אלה מתאבנים חמוצים מתוק מתוק חמוץ קל להכין ומגישים.
מה אתה צריך
- 1 ליטר בשר בקר רזה
- 1 lb. נקניקיות חזיר קלה (או להשתמש בכל בשר)
- 2 כוסות פירורי לחם רכים
- 2 ביצים
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 2 כפות פטרוזיליה טרייה (טחון או 2 כפיות פתיתי פטרוזיליה יבשים)
- 2 כפיות מלח
- 1/2 כפית אבקת שום
- בשביל הרוטב:
- 1 (12 גר ') צנצנת משמש
- 3/4 כוס
- רוטב ברביקיו
איך לעשות את זה
- מערבבים בשר בקר, נקניקיות, פירורי לחם, ביצים, בצל, פטרוזיליה, מלח ומלח שום; תערובת בעדינות ואז צורה עם הידיים כדי ליצור כדורי בשר קטנים.
- מוסיפים במחבת גדולה או אופים ב 350 F (על מחבת בתבנית אפיה) במשך 30 דקות, פונה לחום שני הצדדים.
- מניחים את כדורי הבשר החומים בקרקפת.
- מערבבים את שימורי משמש ורוטב ברביקיו בסיר על אש בינונית; מבשלים עד חם ואז יוצקים את הרוטב מעל כדורי בשר.
- מכסים ומבשלים על LOW למשך 3 עד 5 שעות.
- מגישים את כדורי הבשר עם אורז או לשמור אותם על חם או חם בתוך סיר איטי ומגישים אותם כמתאבן.
עושה 4 עד 5 כדורי בשר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 181 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 53 mg |
| נתרן | 588 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |