צלעות חזיר גדולות עבות ממולאות בתערובת תפוחים לארוחה טעימה לארבעה. לארוחת ערב לשניים, אל תהסס לחצות את המתכון.
מה אתה צריך
- 4 צלעות חזיר עבות (עובי 1 עד 1 אינץ ')
- 3 כפות חמאה
- 1 כוס תפוח קצוץ דק
- 2/3 כוס סלרי קצוץ דק
- 1/4 כוס צימוקים, אופציונלי
- 1/2 כוס עוף מרק
- 1/2 כוסות קצוצות דקיקות
- 1 כף סירופ מייפל או סוכר חום
- 3 בצל ירוק, עם ירוק, פרוס דק
- 2 כוסות קרועות לחם או קרואסונים
- 1 כף שמן צמחי
איך לעשות את זה
שוטפים צלעות וקוצצים שומן עודף. חותכים כיס לתוך הצד הבשרני של כל קוצצים, חותכים לעצם.
במחבת, מחממים חמאה על חום בינוני נמוך. מוסיפים תפוחים קצוצים וסלרי; מבשלים עד למכרז, מוסיפים מרק עוף, קצת בכל פעם, כדי לשמור על תערובת לחה. מערבבים בצימוקים, אם משתמשים בהם, פקאן, סירופ מייפל, בצל ירוק. מבשלים את התערובת, תוך ערבוב מתמיד, למשך עוד דקה.
מוסיפים את הלחם הקרוע ומערבבים עד ללחלוחית טובה ומוסיפים עוד מרק עוף לפי הצורך. מתבלים לפי הטעם עם מעט מלח ופלפל.
תנור חימום ל -350 מעלות.
קציצות חזיר. במחבת גדולה מאובטחת על אש בינונית, מחממים את שמן הירקות. צלילים חומים, פונים בזהירות לשני הצדדים. אם יש שארית מילוי, כף למרכז המחבת. מכסים את המחבת עם מכסה או נייר ומעבירים לתנור. אופים במשך 45 דקות, עד צלעות חזיר מבושלים דרך.
משמש 4.
אתה יכול גם אוהב
קל צלחות חזיר צלוי עם פלפל חריף
ראה גם:
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 697 |
שומן טוטאלי | 52 Register |
שומן רווי | 14 g |
שומן בלתי רווי | 20 גרם |
כולסטרול | 157 מ"ג |
נתרן | 293 mg |
פחמימות | 25 g |
סיבים תזונתיים | 4 גרם |
חֶלְבּוֹן | 47 גרם |