אלה צלעות חזיר ממולא היה להכין ארוחת ערב חגיגית נחמד, או לחצות את המתכון לארוחת ערב מיוחדת עבור שתיים.
מה אתה צריך
- 4 עצמות חזקות בצלעות חזיר (לפחות 1 1/4 אינץ ')
- Dash של אלט ופלפל
- מְלִית:
- 6 כפות חמאה
- 1/2 כוסות סלרי קצוצות
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/4 כוס פלפל אדום חתוך לקוביות
- 1/4 עד 1/2 כוס גרעיני תירס מבושלים
- 2 כוסות פירורי לחם תירס (מתבשיל תירס טרי או פירורים ארוזים)
- 1/2 כוס צימוקים זהובים קצוצים או חמוציות מיובשות
- 1/3 כוס פקאן קצוץ
- 1/2 כפית טימין מיובש
- אופציונלי: מרוץ מקפיא (מתפורר)
- 1/2 כוס עוף מרק (לחות)
- מלח פלפל ופלפל
איך לעשות את זה
חותכים כיס לתוך הצד הבשרני של קוצצים, חותכים כל הדרך עד העצם.
בסיר, מחממים חמאה על חום בינוני נמוך; מוסיפים סלרי, בצל ופלפל. מטגנים ירקות עד למכרז. מוסיפים את המרכיבים הנותרים, הוספת מרק עוף מספיק כדי להרטיב לפי הצורך וטעם לפני הוספת מלח ופלפל.
כיסים של צלעות חזיר עם תערובת מלית. הגדר הנותרים מלית לערבב הצידה. במחבת גדולה על חום בינוני, חום צלעות, מסתובב בזהירות כדי לחדד את שני הצדדים.
דחפו את הצלעות בצד ואת הכפית שנותרה באמצע המחבת (אם המחבת שלכם אינה בטוחה בתנור, השתמשו בתבנית אפייה), ואז הניחו את הצלעות על המילוי. מכסים את המחבת או מאפה אפייה ואופים ב 350 מעלות במשך כ 25 עד 30 דקות, עד צלעות מבושלים דרך.
עוד צלעות חזיר
קל צלחות חזיר צלוי עם פלפל חריף
ארץ צלעות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1005 |
| שומן טוטאלי | 72 גרם |
| שומן רווי | 31 גרם |
| שומן בלתי רווי | 27 גרם |
| כולסטרול | 300 מ"ג |
| נתרן | 388 מ"ג |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 80 גרם |