זה קל בשר חזיר קוצצים מתכון מתכון מושלם עבור ארוחת ערב משפחתית היומיום. את המילוי הוא עשה עם עשב מלית לערבב, כגון תנור למעלה. או להשתמש זה מתוצרת ביתית מלית מתכון פירור .
צלעות חזיר צלעות או צלעות ירך הן בחירה מצוינת עבור צלחת זו, צלעות חזיר על העצם יהיה טעם יותר מאשר ללא עצמות.
מוסיפים סלט זרוק, ירקות מאודים, או ירקות טריים פרוסים ורוטב אוכמניות לארוחת חול מהירה וטעימה.
"המתכון הזה הוא נהדר, אני תמיד מחפש מגוון דרכים לעשות צלעות חזיר, המילוי היה פלוס, הוספתי רוטב חזיר לקצוץ הכל, והמשפחה שלי אהבה את זה." - רחוב
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן זית (
- בתולה או שמן צמחי נוסף)
- 4 צלעות חזיר (כ 3/4 עד 1 אינץ 'עובי)
- מלח כשר ופלפל שחור לפי הטעם
- 4 כפות חמאה
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 1/2 בצל בצל (קצוץ)
- 1 כוס גזר (julienne פרוס, או על 3/4 כוס מקולף או גזר קצוץ)
- 1 תיבת מלית לערבב עם עשבי תיבול (על 6 עד 8 אונקיות)
- 1 1/4 כוסות עופות (או מרק, נתרן נמוך או ללא מלח)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4).
- גריז צלחת אפייה רדודה (7x11 או 9x13 אינץ ', גדול מספיק עבור 4 צלעות).
- מעילים תחתית מחבת גדולה עם שמן זית; חום על חום בינוני עד חם מאוד.
- שוטפים את הצלעות ומייבשים במגבות נייר. מפזרים מלח כשר ופלפל שחור טרי.
- מוסיפים את צלעות חזיר למחבת ומבשלים 2 עד 3 דקות בכל צד, או עד שהם משוחמים יפה. מוציאים את צלעות חזיר לצלחת.
- מוסיפים חמאה למחבת ומפחיתים את החום עד בינוני-נמוך.
- מוסיפים את הסלרי הקצוץ, הבצל והגזר; מטגנים כ -3 עד 4 דקות, רק עד שהירקות רכים.
- מוסיפים את תערובת המילוי ואת מרק העוף לירקות מוקפצים; מערבבים עד מערבבים את תערובת מלית רטוב לחלוטין.
- מוסיפים את התערובת לתבנית האפייה המוכנה; למעלה עם צלעות חזיר צרוב.
- מכסים את הצלחת בחוזקה עם נייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש כ 35 - דקות.
טיפים וריאציות
- מבשלים את צלעות חזיר עם רוטב ברביקיו או ריבה לפני האפייה.
- מוסיפים את הפטריות הקצוצות או הפרוסות למחבת יחד עם הסלרי, הבצל והגזר.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 694 |
| שומן טוטאלי | 48 גרם |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 21 גרם |
| כולסטרול | 164 מ"ג |
| נתרן | 719 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 52 Register |