אלה צלעות חזיר טעים קל להכין ומבשלים על הכיריים. מגישים צלעות חזיר ושום חזיר עם פירה או אורז פילאף ותרד, או לבחור בצלחת הצד האהוב עליך ירקות. מחבת חשמלי יכול לשמש גם לבשל צלעות חזיר אלה.
מה אתה צריך
- 2 כפות
- שמן זית (בתולה נוספת)
- 1 בצל בינוני (פרוס)
- 4 צלעות חזיר (עצם ב)
- לקשט: מלח ופלפל
- 4 כפות
- קמח (לכל מטרה)
- 3 שיני שום (טחון דק)
- 1 כף פטרוזיליה (גדושה, קצוצה)
- 1 כפית עלה מרווה (מיובש)
- 1/2 כפית טימין עלה (יבשים)
- 1/2 כפית רוזמרין (יבשים)
- 1 כוס עוף המניות
- 1 כף חמאה
איך לעשות את זה
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה או בסיר על מחבת בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים, מערבבים, עד שהם משחים קלות.
- בינתיים, מפזרים את צלעות חזיר עם מלח ופלפל ואבק עם קמח. מוסיפים את צלעות חזיר למחבת וחום משני הצדדים, כ 4 דקות בכל צד.
- מוסיפים את השום, עשבי תיבול, מרק עוף וחמאה; להפחית את החום נמוך, לכסות, ומבשלים במשך 25 דקות. אם צלעות חזיר הם עבים מאוד, ומבשלים במשך 5 עד 10 דקות יותר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 655 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 16 גרם |
| כולסטרול | 141 מ"ג |
| נתרן | 669 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 49 g |