צלעות חזיר דקות הופכות ארוחה פשוטה למחבת עם טעם נהדר כאשר הם מזווג עם רוטב גבינה Boursin קל. קצת יין עוזר לטעום את הרוטב אבל תחליף מרק עוף אם לא אכפת לך לבשל עם יין.
מה אתה צריך
- 8 צלעות חזיר ללא עצמות, על עובי 3/4 אינץ '
- מלח כשר ופלפל שחור טרי, לפי הטעם
- 3 עד 4 כפות קמח, לחפור
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס עוף מרק
- 1/4 כוס יין אדום
- 1 חבילה (5.2 גרם) Boursin גבינה עם שום ועשבי תיבול או פלפל
- 1/4 כפית פלפל שחור
איך לעשות את זה
- מפזרים צלעות חזיר עם מלח פלפל שחור טחון טריים ומעיל קל עם קמח.
- מחממים שמן על אש בינונית במחבת גדולה; חום צלעות חזיר כ 3 דקות בכל צד.
- מוסיפים מרק עוף ויין אדום; להביא לרתיחה.
- הפחיתו את החום עד בינוני-נמוך ומבשלים, חשופים, במשך 5 דקות.
- מכסים ומבשלים במשך 10 דקות.
- מוסיפים את הגבינה ואת הפלפל; מבשלים, תוך ערבוב מתמיד עד שהגבינה נמסה. מגישים צלעות ברוטב הגבינה.
- מגישים את צלעות עם פירה או תפוחי אדמה אפויים וירקות האהובים עליך או סלט זורק לארוחה משפחתית טעימה כל יום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 807 |
| שומן טוטאלי | 52 Register |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 20 גרם |
| כולסטרול | 251 מ"ג |
| נתרן | 634 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 80 גרם |