מצב כשרות: Pareve
בין אם אתם מתמודדים עם אלרגיות למזון, או שאתם מחפשים פינוקים לארוחת צהריים, כי הם בטוחים לשלוח את הילדים ללא בתי ספר או מחנות ללא תשלום, זה עוזר להיות ללא גלוטן, חינם אלרגיה מתכון קוקי בארסנל שלך. אלה עוגיות צ 'יפס שוקולד צ' יפס הם לא רק טעים, הם גם חיטה, חלב, בוטנים, עץ אגוזים חינם, מדי. החשוב מכל, הם לא דורשים קשה למצוא חומרים. דגנים מלאים של שיבולת שועל הם blitzed בבלנדר כדי להפוך תחליף קמח בריא, בעוד חמניות חמניות מוסיף דחיפה חלבון - וטעם נהדר. באמצעות שבבי שוקולד מיני עובד הכי טוב עם הבצק, ומבטיח כי תקבל מכה של שוקולד בכל נגיסה.
טיפים לאפיית ידידותית לאלרגיה:
- אם אתה צריך לעשות את זה מתכון ביצים חינם גם, לערבב 1 כף של ארוחה זרעי פשתן עם 3 כפות מים, ולהשתמש במקום הביצה.
- אמנם פחות נפוץ מאשר אלרגיות אגוזים, זרעי זרע אלרגיות הם לא חסר תקדים. אם אתה מבשל עבור מישהו עם אלרגיות למזון, כדי להיות בטוח לחשוף את כל המרכיבים, ו לקחת טיפול נוסף כדי למנוע זיהום צולבות.
- מנקודת מבט ידידותית לאלרגיה, לא כל חמאות חמניות נוצרות שוות. Sunbutter הוא מותג אחד מוסמך כשרה כי הוא עשה ב בוטנים ייעודי, עץ אגוז, מתקן ללא סויה. אם אלרגיות הן דאגה, להיות מודעים לכך כמה מותגים לעבד חמניות חמניות שלהם באותו מתקן, או על קווי מוצרים זהה, כמו חמאת אגוזים אחרים. תמיד ליצור קשר עם החברה הראשונה כדי לברר אם זיהום צולבת היא אפשרות.
- אם יש לך אלרגיה חיטה, מחלת צליאק, או רגישות גלוטן, לחפש שיבולת שועל כי הם מאושרים ללא גלוטן.
- שוקולד לעיתים קרובות מכיל אלרגנים מוסתרים. תיהנו מהחיים וקורפורם גורמה הם שני מותגים כשרים שהם סויה, גלוטן, אגוזים וחלבונים.
מה אתה צריך
- 1 כוס מיובשים שיבולת שועל מתגלגל, או קמח שיבולת שועל
- 1 כוס חמאה חמאה
- 1/2 כוס סוכר חום ארוז
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 3/4 כפית אבקת אפייה
- 1/8 כפית ים משובח או מלח כשר
- ביצה 1 גדולה
- 2 כפות שמן נייטרלי נייטרלי, כגון חמניות או קנולה
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- 1/2 כוס מיני צ 'יפס שוקולד חצי
איך לעשות את זה
1. מחממים את התנור ל -350 פ '. שני סדיני אפייה גדולים עם שוליים עם נייר קלף. מניחים את שיבולת שועל, אם משתמשים, במעבד או מעבד מזון. דופק כמה פעמים עד שיש לך אבקת קמח, דמוי קמח.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את חמאת החמניות, סוכר חום וסוכר מגורען. מוסיפים את קמח שיבולת שועל, אבקת אפייה, מלח, ומערבבים היטב. מוסיפים את הביצה, השמן, וניל לחלץ, ומערבבים עד לשלב היטב.
מקפלים את שבבי שוקולד.
3. שחרר את בצק העוגיות על ידי כפיות על גבי סדיני אפייה מוכנים, ומשאיר בערך סנטימטר בין עוגיות. אם תרצה, לחץ על מזלג לתוך החלק העליון של כל אחד כדי ליצור דפוס crosshatch. אופים בתנור שחומם מראש במשך 12 עד 14 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להיצמד, החלקים נראים יבשים, והתחתיות מזהיבות.
.4 מוציאים מהתנור ומאפשרים את העוגיות לנוח על גיליון האפייה במשך 5 דקות לפני העברתם בקפידה עם מרית לקירור. (העוגיות עדינות היישר מהתנור, נותנים להן לנוח לתת להן הזדמנות להתאושש, וגורמות להן פחות לשבירה.) יש לאחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך עד שבוע או במקפיא עד 3 חודשים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 213 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 78 mg |
| נתרן | 143 mg |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |