אבטיח הוא יותר מ -90% מים
היסטוריה של אבטיח
השם הבוטני של אבטיח, סיטרולוס וולגאריס , נובע מהצורה הדרמטית של הדר , המתייחסת לצבע ולצורה של הפרי, ופולגריס שמשמעותו פרי רגיל או רגיל. זה לא לוקח מדען טילים כדי להבין איפה השם האנגלי הנפוץ שלה, אבטיח, מגיע. הבשר של פרי עסיסי זה הוא מעל 90 אחוז מים.
ילידי אפריקה, היה מקור מים יקר ונייד למצבים מדבריים וכאשר אספקת המים הטבעית היתה מזוהמת.
אבטיחים טופחו במצרים ובהודו כבר בשנת 2500 לפנה"ס, כפי שמעידים חרטומים עתיקים.
שימוש באבטיחים
השימוש הנפוץ ביותר של אבטיח הוא לצנן את מלון פרוסה או לחתוך לקוביות עבור חטיף קרים מהירה או קינוח. ריקוד אמריקני פופולרי מכבד את האבטיח שנקרא זחלת האבטיח. באיטליה, פודינג אבטיח הוא קינוח פופולרי בדרך כלל עשוי אבטיח, שקדים , שוקולד וקינמון . הבשר המתקתק של אבטיח הוא גם נפלא כקרח ובפרי מעורב ובספלי מלון. הדרום האהוב ביותר בארה"ב הוא חמוצים עשוי קליפת אבטיח.
אבטיח הוא גם בחירה מצוינת עבור אלה עם כשרון אמנותי שנהנה לעשות פסלים אכילים. הקליפה החלולה, המגולפת, עושה סל מחמיא לאחזקת סלטי פירות וכדומה. הרוסים מכינים בירה לבבית ממיץ אבטיחים.
אבטיח מידע אבטיח מתכונים
• בחירה אבטיח ואחסון
• זנים אבטיח וסוגים
• היסטוריה אבטיחים
• לעשות סל אבטיח
• מתכונים אבטיח