כיצד לבחור חנות אבטיח

האם מכה עבודה לבחור אבטיח טרי?

שום דבר לא אומר קיץ כמו פרוסה עסיסית או נתח אבטיח. וכולנו יודעים כמה מאכזב זה יכול להביא הביתה אבטיח שלם, לחתוך אותו לחתיכות, ולגלות את זה יבש ומאלי. אתה יכול למנוע את האכזבה על ידי למידה כיצד לבחור את מלון מושלם לשימוש שלך.

בחירת אבטיח טרי

העונה אבטיח פועל ממאי עד ספטמבר, אבל השיא שלה הוא באמצע יוני עד סוף אוגוסט.

אבטיחים נמכרים בשלמות, חצויים, מרובעים וקוביים. סוגים נפוצים של אבטיח כוללים seedless, פיקניק, icebox, ו fleshhed צהוב / כתום. לכל סוג יש גם סוגים שונים. אבטיחים נטולי זרע יהיו בטוחים מהזרעים השחורים הכהים, אבל יהיו להם זרעים קטנים לא מפותחים, שהם בסדר לאכילה. אבטיחים בפיקניק גדולים, עגולים או מלבניים, עם קליפה ירוקה ובשר אדום. הקרח הוא כמו אבטיח בגודל אישי, קטן ועגול ומושלם לאדם אחד או למשפחה קטנה. אבטיחים צהובים / כתומים יש בשר כתום צהוב יכול להיות זרעים או להיות נטול זרעים.

לא משנה איזה סוג תבחר, לחפש עור משעמם מעט שעווה (אם כי אבטיחים רבים הם שעווה כדי להוסיף ברק), מניב רק מעט ללחץ. ודא שאין חתכים או שקעים. גזע צריך להיות מחובר, בצבע חום ויבש. האולם העגול או המלבני צריך להיות סימטרי ללא כל צד שטוח, מרגיש כבד לגודלו.

כמה מומחים מאמינים כי לוודא את הצד התחתון שבו הוא שוכב על הקרקע הוא צבע צהוב חיוור, לא לבן או ירוק בהיר, הוא סימן בטוח של בשלות. אבל אחרים משתמשים בשיטת "חבטות" בהצלחה רבה. הנה איך לעשות את זה: תעיף את האצבע האמצעית מעל האגודל ונגד המלון, מקשיב לחבטה עמוקה ועמוקה, סימן לכך שהמלון שלך בשלה.

אם קונים אבטיח לחתוך, לחפש בשר אדום בוהק עם חום כהה בוגר או זרעים שחורים. אלא אם כן זה מגוון ללא זרע, שפע של זרעים לבנים פירושו הוא נבחר לפני ראש הממשלה. הימנע מלונים עם פסים לבנים דרך הבשר והחתיכות שבו הבשר הוא מיאלי, יבש, סדוק, ו / או להפריד בין הזרעים. לעקוף כל חתיכות כי הם יושבים בנוזל. זה סימן שהאבטיח יושב יותר מדי זמן.

אחסון אבטיח

אבטיחים נבחרים כאשר הם בשלים כך שהם לא ימשיכו להבשיל ולרכך הרבה בטמפרטורת החדר; המלונים שנלקחו לפני הפריים שלהם לעולם לא יפתחו טעם מלא. אבטיח שלם יכול להיות מאוחסן במקרר עד שבוע אחד או בטמפרטורת החדר למשך שבוע או שבועיים. אבטיח גזור צריך להיות עטוף פלסטיק, קירור ומשמש בתוך שלושה עד חמישה ימים. אתה יכול גם להקפיא אבטיח לחתוך, אבל המרקם יהיה רך כאשר מופשר (וזה בסדר עבור מרקים קרים שייקים).

עוד על אבטיח

בחרתם אבטיח יפה ובשל - מה עכשיו? למידע נוסף על אבטיח וכמה דרכים מהנות להשתמש בו עם המשאבים הבאים:

אבטיח סוגים וסוגים
היסטוריה של אבטיח
איך לעשות סל אבטיח