זוהי דרך טעימה להשתמש בשר צלוי. אתה מוזמן לשנות את כמות מיונז כדי להרטיב את הטעם שלך.
במקום להכין כריכים, אתה יכול לשרת את התפשטות עם קרקרים למסיבה, יחד בצל קצוץ אדום בצלחת נפרדת.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר בקר (מבושל)
- 1/4 כוס בצל קצוץ גס
- 1/4 כוס סלרי קצוץ גס
- 1/2 כוס חמוצים (לחם מרוכז וחמאה)
- 1/2 כוס אחת
- מיונז
- אופציונלי: 1 כף מיץ חמוצים (או לפי הטעם)
- אופציונלי: 1/2 כפית אבקת בצל
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 1/4 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/2 כוס בצל סגול (פרוס, לציפוי)
- 6 עלי חסה (לציפוי)
- 12 פרוסות חיטה או לחם לבן
איך לעשות את זה
- מכניסים בשר בקר ובצל, סלרי וחמוצים דרך מטחנת בשר עם הצלחת הגסה. לחלופין, מרכיבים את המרכיבים או תהליך במעבד מזון עד קצוץ באופן שווה.
- מעבירים את בשר בקר טחון וירקות בקערה ומוסיפים 1/2 כוס מיונז, אבקת בצל, אם משתמשים, פלפל שחור ומלח. מוסיפים עוד מיונז וכמה מיץ חמוצים כדי להרטיב לפי הצורך.
- עבור כריכים, טוסט הלחם, אם תרצה, ולאחר מכן להתפשט עם קצת חמאה או מיונז. מוסיפים עלי חסה ומפיצים שכבת בשר על החסה. למעלה עם בצל אדום פרוס.
טיפים וריאציות
- התפשטות זו הופכת גם מתאבן נחמד להפיץ. מורחים אותו על קרקרים, קרוטונים גדולים , פרוסות שיפון צד, או סיבובים melba. למעלה עם בצל דק מאוד פרוס או בצל סגול דק או פרוסות זיתים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 408 |
| שומן טוטאלי | 30 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 79 מ"ג |
| נתרן | 479 mg |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 25 g |