מיוצר עם מנגו גלם טריים, שופע בחודשי הקיץ, מתוק, מתובל, מתובל Kayree (מנגו גולמי) Panha הוא ממצב מהרשטרה במערב הודו. זה מושלם קיץ צימאון quencher. כשהתבגרתי בצפון הודו, היתה אמי מבשלת בקבוקים ובקבוקים של החומר ברגע שמנגו גולמי היה בעונה. ככה אנחנו נהנים מהמשקה בכל פעם שאהבנו, בלי להתחשב בעונה. מתכון זה עושה 6 כוסות גבוה אבל כפול או משולשת את הסכום עבור יותר לאחסן בבקבוקים מעוקרים במקרר שלך אם אתה רוצה. Kayree Panha הוא פשוט וקל לעשות גם אם אתה מבשל מתחיל.
מה אתה צריך
- 4 ירוק בגוון בינוני
- מנגואים
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוס מים
- 1 כף גס מלח אדמה רוק שחור
- 1 כפית פלפל טחון טרי
- 2 כפות
- זרעי שומר (הקרקע גס)
- 2 כפות זרעי כמון (קלויים וקרקעיים גס)
- 6 גרגרי מנטה (לקשט)
איך לעשות את זה
- שוטפים, מקלפים ומגררים את המנגו הגולמי. מערבבים את המנגו, הסוכר והמים בסיר עמוק או סיר לחץ ומרתיחים עד שהמינגו רכים.
- שים את התערובת לתוך מעבד מזון תערובת עד חלקה.
- מניחים את התמהיל המשולב בחזרה בסיר ועל אש בינונית.
- מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים עוד 20 דקות.
- מורידים מהאש ומאפשרים להתקרר לגמרי.
- יוצקים לתוך משקפיים, לדלל עם מים קרים מעט אם יש צורך, לערבב היטב ולהוסיף קרח כתוש.
- מקשטים עם גבעול מנטה ומגישים.