זה מתוק, מתוק שמנת בסגנון תירס הוא מתכון המשפחה שלך יבקש שוב ושוב. זוהי מנה גדולה בצד לשרת יחד עם ארוחה היומיום או כאשר אתה רוצה להרשים, וזה סופר קל להכין.
תירס משוק האיכרים המקומי שלך או, טוב יותר, גינה בגינה שלך, יהיה מתוק סופר. גם אם אתה לא יכול לקבל את האוזניים טריים של תירס, מאכל זה לא יאכזב.
מה אתה צריך
- 6 תירס האוזניים, הקליפות והמשי הוסרו
- 2 כפות חמאה
- 1 כוס שמנת כבדה
- 1/2 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 2 כפיות סוכר מגורען
- 3 כפות מים
- 2 כפיות קמח
איך לעשות את זה
- בעזרת סכין חדה, לחתוך את קצה התירס. מניחים על צלחת גדולה או נייר שעווה, לחתוך בצד למטה, לחתוך את הגרעינים של קוביית, בעקבות זווית של קלח עם הסכין שלך. עם הצד המשעמם של הסכין, לגרד את הגביע כדי לקבל עוד מיצים. חזור עם שאר cobs.
- מערבבים את התירס ואת מיצי עם שמנת, מלח, פלפל, סוכר.
- במחבת בינונית או במחבת מטגנת על אש בינונית-נמוכה, ממיסים את החמאה. מוסיפים את התירס ומפחיתים את החום לרמה נמוכה. מבשלים, תוך ערבוב תכוף, במשך 15 עד 20 דקות.
- מערבבים מים קרים עם הקמח עד מעורבב היטב. מוסיפים לתערובת התירס וממשיכים לבשל, תוך ערבוב, עד שהם מתעבים ומבעבעים.
מגישים 4 עד 6.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 605 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 19 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 83 mg |
| נתרן | 676 מ"ג |
| פחמימות | 75 גרם |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |