בל פלפלים ותבלינים טעם זה טעים מקסיקני בסגנון תירס תערובת. השתמש גרעיני תירס טריים או קפואים במתכון זה.
תירס זה הוא מנה מצויינת בצד לשרת עם חזיר, בשר חזיר, או מאכל בסגנון טקס מקס, ויש הרבה וריאציות טעם אפשרי. אם יש לך הרבה תירס מן הגינה תירס, קנה המידה את המתכון למעלה להקפיא אותו במנות בגודל הארוחה.
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה
- 2 כוסות גרעיני תירס טריים או תירס מופשר קפוא
- 1 כפית מלח כשר
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 2 כפות פלפל ירוק מתוק, קצוץ דק
- 2 כפות פימינטו, מרוקות וקצוצות דק
איך לעשות את זה
1. במחבת או במחבת מטגנת על אש בינונית-נמוכה, ממיסים את החמאה.
2. כאשר החמאה חם להוסיף את התירס, מלח, ופלפל, ופלפל ירוק לפעמון.
3. מבשלים ומערבבים מדי פעם כ -20 דקות.
4. מוסיפים את פימינטו קצוץ וחום דרך.
טיפים וריאציות
- מוסיפים 2 עד 3 כפות של בצל קצוץ דק, צהוב, או בצל מתוק למחבת יחד עם פלפל פעמון.
- מוסיפים 1/2 כפית אבקת צ'ילי לתירס לטקס-מקס.
- מוסיפים 2 כפות של פלפל אדום מתוק קצוץ דק למחבת יחד עם פלפל הפעמון הירוק. ללא שם: להשמיט את pimiento.
- אם יש לך שפע של תירס טרי, קנה המידה את המתכון למעלה להקפיא אותו שקיות מקפיא או מכולות. תווית עם שם ותאריך להקפיא במשך 10 עד 12 חודשים.