טריים דרומית בסגנון קולארד הירוקים

אלה ירקות טריים טרי מתובלים עם בייקון מקולף או לוליינית חזיר. יש לשטוף את הירוקים מספר פעמים לפני זמירה וקיצוץ. אין דבר גרוע יותר מאשר לנשוך לתוך ירקות ירוקים!

אני מוסיף על 2 כפות של חומץ תפוחים או רוטב חומץ פלפל על הירוקים כפי שהם מבשלים, טבחים הדרומי רבים להוסיף כפית או שניים של סוכר.

מגישים את הירוקים עם קולמוס לחם אפוי חם רוטב חומץ פלפל. כדי להפוך את הרוטב פלפל תוצרת בית, לראות את ההוראות מתחת למתכון.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. לשטוף ירקות ירוקים בערך 3 עד 4 שינויים במים, עד משקעים חוליים לא יכול להיות מורגש בתחתית הכיור או קערה.
  2. הניחו כל עלה החוצה לחתוך את גבעול עבה במרכז כל ורידים עבים מאוד. שכבת כמה עלים וגלגל אותם; חותכים את העלים התגלגל לרצועות 1/2 אינץ '(בסגנון שיפון). אתה יכול גם לקצוץ את העלים.
  3. במחבת גדולה על חום בינוני מבשלים בייקון מקולף או לסת לעבד חלק מהשומן. בטל את טפטופים או לשמור במקרר לשימוש נוסף.
  1. ב stockpot גדול או תנור הולנדי להביא את 6 כוסות מים לרתיחה. מוסיפים את בייקון מבושל או יוג חזיר, בצל קצוץ, מלח, פלפלים אדומים ושחורים, מלח מתובל או תיבול Cajun, אם באמצעות. מוסיפים את הירקות למים רותחים. ייתכן שיהיה עליך להוסיף את הירקות קולארד בקבוצות.
  2. מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה למשך כשעה, או עד שהירקות עדינים.
  3. מגישים את ירקות הירוקים עם תירס אפוי טרי ולהעביר את חומץ פלפל חריף או פלפל על השולחן.

מגישים 4 עד 6.

טיפים וריאציות

אתה יכול גם אוהב

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 132
שומן טוטאלי 7 גרם
שומן רווי 2 גרם
שומן בלתי רווי 3 גרם
כולסטרול 16 מ"ג
נתרן 1,251 מ"ג
פחמימות 11 גרם
סיבים תזונתיים 6 גרם
חֶלְבּוֹן 10 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).