פקאן מסוכרים ניתן להשתמש במגוון דרכים, אבל אם אתה מוסיף אותם סלטים, לאכול אותם לבד כמו חטיפים, או לכסות אותם שוקולד לטיפול מתוק, הם scrumptious. מתכון זה צולה פקאן לשלמות והוא משולב עם תערובת מתוקה עבור טרי לקחת על האגוזים ממותק. אתה מוזמן להשתמש מתכון זה אגוזים מסוכרים אחרים כגון שקדים, אגוזי מלך או אגוזי קשיו.
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות חצאי פקאן
- 2 כפיות שמן צמחי
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1 כפית קינמון
- 3/4 כפית מלח
- 1/4 כוס מים
- 1 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
- לשים פקאן ושמן במחבת אפייה שטוחה; מערבבים עד פקאן מצופים. צולים בתנור 300F 20 עד 25 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות. מגניב.
- מערבבים סוכר, קינמון, מלח ומים בסיר; לבשל, ערבוב בעקביות, על חום בינוני עד הסוכר הוא מומס.
- מרתיחים עד 236F של מדחום ממתקים, או לשלב רך כדור. *
- הסר מהחום; תערובת וניל. מוסיפים פקאן ומערבבים עד שהתערובת שמנת.
- מתברר על נייר שעווה ולהשתמש מזלג להפריד בין פקאנים.
* כדי לבדוק את הבמה רך שלב
כמות קטנה של סירופ צנחה לתוך מים צוננים מהווה כדור אבל הוא רך מספיק כדי להשתטח כאשר הרים עם אצבעות (234F ל 240F).
טיפים בישול תחליפי החומרים
פקאן מסוכרים יכול להיות משופר להוסיף תבלין, מתוק או כל דבר בין לבין. לזרוק את אלה עם חמוציות כדי לערבב טעם כמה טארט. מוסיפים מעט תבלינים דלעת או ציפורן לתוספת ארומטית לטעם המעושן של פקאן קלוי. מגישים אותם בשקית צלופן מאובטח עם קשת ותג שם למתנה מתוקה לכל חבר, בן משפחה או עמית לעבודה. אתה יכול גם לשקול לשים אותם פחיות שימורים חגיגית עם נייר רקמה מתנה שנותרת טרי במיכל אטום resealable. מייסון צנצנות הם עוד דרך טובה לאחסן pecans מסוכרים.
שימושים פקאן מסוכרים
פקאן מסוכרים משמשים פשטידות פקאן העליון, אבל הם יכולים לשמש גם לתבשיל בטטה העליון, כמו גם מוגש עם גבינות רכות כגון ברי, גורגונזולה או גבינה כחולה. אתה יכול גם להכין כריך ארוחת בוקר מתוק על ידי שילוב של בייקון מבושל מבושל וגבינה Havarti עם פקאן מסוכרים בין טוסט קינמון. מוסיפים ביצה מטוגנת לחלבון יותר.
מחסן פקאן
פקאן מסוכרים ניתן לשמור בטמפרטורת החדר, אבל צריך להיות מאוחסן במיכל אטום. הם יימשכו עד 2-3 שבועות אם אטום כראוי. במקרר שבין 32 ל -40 F, שוב במכולה אטומה, חיי האחסון של פקאן עולים באופן דרמטי, בין שמונה לעשרה חודשים.
אם קפואים, ומתוחזק במיכל אטום, פקאן מסוכרים ישמור בכל מקום בין 18 חודשים עד 2 שנים. זה בטמפרטורת החדר. כמו מתכון זה אינו משתמש ביצים, אלה פקאן מסוכרים ניתן להפשיר מחדש קפוא. זה לא המקרה של מתכונים המשתמשים ביצים במתכון פקאן מסוכרים.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 277 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 0 mg |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |