זוהי דרך מהירה וקלה לגריל את נבטי בראסל. אם אתה כמוני אתה לא אוהב נבטים בראסל , היה סמוך ובטוח כי פעם בגריל הם לוקחים על טעם חדש לגמרי. מוסיפים בייקון מתפורר מבושל או פנסטה לטעם נוסף.
מה אתה צריך
- 2 קילו / 900 גרם נבטי brussel
- 1/4 כוס / 60 מ"ל חמאה
- 1 כפית מלח 5 מ"ל
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל אבקת שום (אתה יכול להשתמש שיני שום טרי, אבל לצפות שריפת)
- 5 רצועות מבושלות בייקון או פנסטה, מתפוררות
- 6-10 שיפודים
איך לעשות את זה
1. חתוך ולנקות נבטי brussel. מניחים בסיר עם מספיק מים כדי לכסות נבטים brussel. מביאים לרתיחה, להפחית את החום ולתת מבשלים במשך 2 דקות. זה לתת את נבטי brussell ראש נחמד מתחיל. מסננים ומניחים אותם במי קרח במשך 5 דקות כדי להפסיק את תהליך הבישול. מסננים שוב ומייבשים במגבות נייר.
.2 מחממים את הגריל לחום בינוני. גריל שמן גריגים פעם חם.
בצע לפחות 3 עובר כדי ליצור משטח שאינו מקל.
3. משדד בעדינות נבטי ברסל.
מערבבים יחד חמאה, אבקת שום ומלח בקערה קטנה. מקום ברוסל נבטים שיפודים על הגריל ומבשלים עד שהם מתחילים להתרכך (כ 6-8 דקות). הקפד להפעיל לעתים קרובות כדי להדליק את שריפת. צחצוח עם חמאה לעתים קרובות.
5. לאחר מבושל, להסיר מן הגריל, במקום על קרש חיתוך. הסר בזהירות מתוך שיפודים לתוך צלחת ההגשה. למעלה עם בייקון מתפורר או פנסטה ומגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 140 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 23 מ"ג |
| נתרן | 466 mg |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |