בסוף הסתיו והחורף הם עונות אידיאלי עבור אגסים, כי פירות עסיסיים ומתוקים, כך זה אגס סלט ירקות הוא דרך נפלאה להשתמש פירות טריים בשיאו. זהו מתכון אידיאלי לחג ההודיה או לארוחת חג המולד. מכינים את האגסים וזורקים את הסלט עם ההלבשה ממש לפני ההגשה.
אתה תאהב את השילוב של ירקות רכים ומר מריר מעט עם רוטב זרעי סלרי מתוק, אגסים עסיסיים טארט, גבינה כחולה, אגוזי מלך קלויים. מתכון זה הוא פשוט מאוד אבל טעם כמו משהו היית מקבל במסעדה מהודרת.
חפשו אגסים כי הם המשרד עדיין לתת מעט כאשר לחצה עם האצבעות. לא צריך להיות חבורות או חתכים על האגסים. מאז אגסים להפוך חום מהר, להכין אותם בדיוק לפני ההגשה. אתה יכול לפזר לימון מיץ קטן על האגסים לאחר שהם פרוסים להאט browning.
אגב, ההלבשה לסלט זה פשוט נפלא. פעמיים או לשלש את המתכון ולאחסן אותו במקרר עד שבועיים. מגישים על כל סלט זורק, או אפילו מטפטפים אותו על פירות טריים.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס שמן
- 3 כפות חומץ תפוחים
- 1/4 כוס סוכר
- 1/2 כפית זרעי סלרי
- 1/4 כפית מלח
- פלפל מקפיא
- 2 חסה חמאה ראש (קרועה לחתיכות)
- 2 כוסות חסה frisee
- 2
- אגסים (קורסים וקצוצים)
- 1/2 כוס אגוזים (קלוי וקצוץ)
- 1/2 כוס גבינה צהובה (מתפוררת)
איך לעשות את זה
- מערבבים את השמן, חומץ, סוכר, זרעי סלרי, מלח ופלפל בצנצנת עם מכסה הדוק מאוד. מנערים היטב עד שהסוכר מתמוסס והרוטב מעורבב. מניחים בצד במקרר.
- כאשר מוכנים לאכול, לשלב את חסה חמאה, frisee, אגסים, אגוזי מלך, וגבינה כחולה בסלט גדול מגישים סלט לזרוק בעדינות. ואז לשפוך להתלבש, לזרוק למעיל.
- מגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 220 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 8 mg |
| נתרן | 380 mg |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |