מרק טאקו לבבי זה נעשה עם בשר בקר טחון, גבינה ועגבניות. המתכון קורא אחת או שתיים פחיות של שעועית פינטו, אבל אתה מוזמן להשתמש שעועית שחורה או שעועית צ'ילי במקום. הוספתי 1 פחית שעועית פינטו ו 1 כוס גרעיני תירס.
למעלה מרק זה טאקו עם גבינת מגורר בטאקו מתובל, צ'דר, או פלפל ג 'ק גבינה.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר בקר
- 1 בצל (בינוני, קצוץ)
- 1 פאונד גבינת Velveeta (חתוך לקוביות)
- 1 (10 גרם) יכול Ro-Tel (עגבניות עם chiles ירוק)
- 1 (14.5 גרם) יכול עגבניות מבושל
- 1 (15 גרם) יכול צ'ילי (לא שעועית)
- 2 (16 גרם) פחיות שעועית pinto *
- 2 כוסות שמנת חמוצה
- שבבי טורטייה (או רצועות טורטייה ראה להלן)
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה על אש בינונית, מבשלים את הבשר הטחון והבצל עד שהבשר כבר לא ורוד והבצל שקוף.
- מערבבים את הגבינה Velveeta , עגבניות, צ 'ילי, שעועית יחד בסיר גדול. מוסיפים את הבשר הטחון ואת הבצל.
- מוסיפים את השמנת החמוצה והעונה במלח כשר, פלפל שחור טרי ואבקת שום, לפי הטעם. מחממים.
- מגישים עם צ 'יפס טורטיה crunch למעלה או מטוגן רצועות טורטייה. צ 'יפס יכול להיות לקשט או להוסיף כמה קערות לפני שתוסיף את המרק.
* אם אתה מעדיף מרק "מרק", לא לנקז את השעועית. אם אתה אוהב את מרק עבה, לרוקן שעועית ועגבניות.
טיפים וריאציות
- את המרק אפשר להגיש בטבליות. מסננים את השעועית והעגבניות לפני הוספתם לסיר. מחממים ומעבירים לתנור איטי או לתבשיל צ'אפינג וממשיכים להתחמם.
- מוסיפים בערך 1 כוס של בשר בקר אם המרק סמיך מדי.
- עונה עם תיבול טאקו מסחרי במקום מלח, פלפל, אבקת שום.
- מוסיפים 1 או 2 כוסות של גרעיני תירס למרק.
- איך להכין רצועות טורטיה אפוי: מברשת את שני הצדדים של שש טורטיות תירס 6 אינץ 'עם שמן צמחי. ערימת טורטיות תירס ופורסים לרצועות. מורחים את הרצועות על גיליון אפייה בשכבה אחת. מפזרים קלות במלח. אופים בתנור שחומם מראש ל- 375 F למשך 10 עד 12 דקות, או עד להשחמה קלה וחדה. עבור צ 'יפס, פורסים את ערימת הטורטייה לתוך משולשים.
- איך להכין רצועות טורטיה מטוגן: פורסים את הטורטיות כמו לעיל. מחממים כ 1/4 אינץ 'של שמן צמחי במחבת על חום בינוני. כאשר השמן חם (מים או קצת קמח צריך לרחוש), מוסיפים את שבבי הטורטיה ומבשלים, מערבבים ומסתובבים, עד שהם משחימים וחדים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1120 |
| שומן טוטאלי | 32 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 129 מ"ג |
| נתרן | 504 mg |
| פחמימות | 136 גרם |
| סיבים תזונתיים | 35 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 74 g |