עוגת הרועים המסורתית הזו מבוצעת עם טלה. פאי הרועה, הידוע גם בשם פאי קוטג 'כאשר הוא עשוי עם בשר, הוא אהוב אנגלית עתיקה. זהו מועדף משפחתי משני צדי האוקיינוס האטלנטי.
כדי להפוך פאי בסגנון קוטג ' , להשתמש שאריות בשר רוסטבי מבושל ורוטב בקר. זה גירסת סיר איטי הוא עוד אפשרות טובה.
מה אתה צריך
- 2 כוסות טלה צלוי (מבושל וקצוץ)
- 1 כף בצל (קצוץ דק)
- 2 כוסות רוטב (מ טלה קלוי או רוטב בשר מוכן)
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
- 2 כוסות פירה (מוכן עם חלב ותבלינים לפי הצורך)
- 1 כף חמאה
- 1/8 כפית פפריקה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות.
- מערבבים את הכבש הקצוץ, הרוטב והבצל הקצוץ; מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מסדרים את תחתית תבנית האפייה בחמאה עם שכבה של חצי מחית תפוחי האדמה המתובלים.
- מוסיפים את תערובת הבשר ואז מכסים את הפירה הנותרת. לחלופין, ניתן לשים בשר ורוטב בצלחת האפייה תחילה, עם כל הפירות.
- פירה מחית תפוחי אדמה עם חמאה, מפזרים מלח, פלפל, פפריקה, ואז אופים במשך כ -30 דקות, או עד ציפוי תפוחי אדמה מחית הוא שחום והעוגה מחומם ביסודיות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 294 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 72 מ"ג |
| נתרן | 147 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |