זה קל תבשיל מבושל עם שאריות בשר בקר ו פירה. אם אין לך שאריות פירה, להפוך את מחית תפוחי אדמה האהוב עליך באמצעות 1/2 עד 2 קילו של תפוחי אדמה.
פאי קוטג' או פשטידת רועים, מה זה משנה? פאי קוטג 'נקרא לעתים קרובות עוגה של רועים, אבל יש הבדל. עוגת רועים אמיתית מתבצעת עם טלה, בעוד עוגת קוטג 'מבושלת עם בשר בקר.
מה אתה צריך
- 3 כוסות בשר בקר צלוי (מקמח או קצוץ דק)
- 2 כפות
- שמן זית כתית
- 1 כוס בצל (קצוץ דק)
- 1 כף חמאה
- 3 כפות
- קמח לכל מטרה
- 1 1/2 כוסות
- בשר בקר
- 1 כפית רוטב ווסטרשייר
- 1 כוס אפונה קפואה וגזר
- מלח פלפל ופלפל, לפי הטעם
- 3 עד 4 כוסות פירה או פירה טריים (מוכנים עם חלב, חמאה, מלח ופלפל)
- אופציונלי: 3 כפות שמנת חמוצה
- 1 כוס גבינת צ 'דר (דק מגורר)
- קורטוב של פפריקה הונגרית מתוקה
איך לעשות את זה
- משמנים קלות מנה של 2 ליטר אפייה. תנור חימום ל -350.
- במחבת גדולה על אש בינונית, מטגנים את הבצל בשמן הזית עד להתרככות ושחיקה קלה.
- מוסיפים את הבשר והחמאה ומטגנים עוד כ- 1 דקות.
- מוסיפים את הקמח עד לקבלת תערובת.
- מוסיפים בשר בקר, רוטב ווסטרשייר, אפונה וגזר.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- מכניסים את תערובת הבשר למאכל המוכן.
- אם משתמשים בתפוחי פירה שנותרו, מחממים אותם בסיר עם מעט חמאה או חלב עד להתרכך.
- מערבבים שמנת חמוצה וגבינה לתוך תפוחי האדמה.
- כפית תפוחי אדמה באופן שווה מעל שכבת הבשר ומפזרים קלות עם פפריקה.
- אופים במשך 25 עד 35 דקות, עד חם ומבעבע.
- אם רצונכם בכך, הפעילו את הדוד לחום העליון במשך דקה או שתיים, אך היזהרו היטב כדי למנוע צריבה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 600 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 80 מ"ג |
| נתרן | 1,116 מ"ג |
| פחמימות | 48 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 23 גרם |