זה מתכון פופולרי שתחילתה 1950s כאשר מזונות נוחות הפכו את הזעם היו לעתים קרובות מרכיבים מתכונים מוכרים. ברור, תוספת של פחית של מרק ירקות בתערובת בשר מבושל עבור מאכל טעים, כמו המתכון הזה עדיין נראה - ואהוב היום. מתכון זה נעשה עם בשר טחון רזה מרק ירקות מעושן, יחד עם בצל ותבלינים. הפלפל הירוק מוסיף מרקם נחמד והחרדל קצת טאנג - שני המרכיבים הם אופציונליים, אבל אם יש לך במקרר, שקול להשתמש בהם למאכל מרשים יותר.
מה אתה צריך
- 1 1/2 עד 2 קילו בשר בקר רזה
- 1 יכול (10 1 אונקיות) מרק ירקות מרוכז
- 1 ביצה, מכות
- 1/2 כוס פירורי לחם משובחים, או 2 או 3 פרוסות לחם, מגורר
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- אופציונלי: 1/4 עד 1/2 כוס פלפל ירוק קצוץ
- אופציונלי: 1 כף חרדל מוכן
- 1 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל שחור
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 325 פ.
- בקערה גדולה, מערבבים את כל החומרים יחד בעדינות. צורה לתוך כיכר.
- המקום כיכר בתבנית אפייה רדודה ואופים במשך שעה 1 עד 1 שעה ו 15 דקות, או עד לעשות.
טיפים וריאציות
קציץ בשר מקבל ראפ רע כי זה מבושל לעתים קרובות יבשים החוצה. כדי למנוע אכזבה זו, להשתמש במדחום בשר כדי לוודא שאתה מסיר אותו מהתנור בזמן הנכון - הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 160 F.
יש כמה עצות אחרות אתה יכול לעקוב אחר להשיג בשר בקר לח כל הזמן.
כדי להפוך את זה ארוחה מלאה, להקיף את קציץ בשר עם תפוחי אדמה לחתוך וירקות אחרים כגון גזר. השומן מקציץ הבשר יעזור לקרמל את הירקות ולשמור עליהם לחים בזמן הבישול.
באמצעות שאריות בשר
מתכון זה עשוי להיות כל כך אהב כי שאריות לא תהיה בעיה, אבל רק במקרה יש לך קצת תוספת על הידיים שלך, ייתכן שתרצה לשמור על כמה רעיונות בראש. מ רוטב בשר לפסטה למילוי רוטב של רועים, יש דרכים רבות להתענג בשר בשר מלבד פשוט פשוט סנדוויץ '. ואם עשית שניים ולתכנן לשמור אחד לארוחה אחרת, או שאתה רוצה לארוז את שאריות מאוחר יותר, אתה צריך לוודא שאתה לאחסן אותו כראוי כדי לשמור על מרקם וטעם. קציץ בשר עטוף היטב - בין אם הוא מבושל או מבושל - יישאר טרי יותר במקפיא ויכול לטעום כאילו עשית את זה רק כאשר מחומם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 347 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 114 mg |
| נתרן | 457 מ"ג |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 32 גרם |