סטייק שוויצרי עם סטייק עגול ועגבניות מבושלות, מועדף למשפחה.
מה אתה צריך
- 1 1/2 עד 2 ק"ג סטייק עגול על 1 אינץ 'עבה
- 2 כפות פירורי לחם יבשים
- 2 כפיות מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 1 כף חמאה או מרגרינה
- 1 יכול (על 14.5 אונקיות) עגבניות מבושל
- 2 כוסות בצל דק פרוס
- 1/4 כוס סלרי קצוץ
- 1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ
- 1 שום ציפורן, מרוסק ומפויס
- 1 כף רוטב ווסטרשייר
איך לעשות את זה
- בקערה קטנה משלבים פירורי לחם, מלח ופלפל. מקום סטייק על לוח נקי או עבודה דומה / משטח חיתוך. מפזרים סטייק עם כמחצית התערובת לחם פירור פאונד לתוך סטייק עם פטיש בשר. חזור על הצד השני של סטייק עגול ואז לחתוך לתוך 4 עד 6 חתיכות.
- בתנור הולנדי גדול או מחבת עמוקה עמוקה על חום בינוני, ממיסים חמאה או מרגרינה. כאשר חם, להוסיף סטייק; חום משני הצדדים. מוסיפים את העגבניות, הבצל, הסלרי הקצוץ, פלפלים ירוקים קצוצים, שום, רוטב ווסטרשייר. להביא לרתיחה; להפחית חום, לכסות, ומבשלים על 2 שעות, או עד סטייק שוויצרי הוא מכרז.
עוד סטייק שוויצרי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 321 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 101 מ"ג |
| נתרן | 914 mg |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 39 גרם |