זהו סיר איטי טעים jambalaya, שילוב של עוף, נקניק, אורז, עגבניות, שרימפס. אורז מבושל ושרימפס מתווספים בדיוק לפני סיום התבשיל.
השתמש נקניקיות חריף andouille או נקניק פולני מתון מתכון. או להשתמש במגוון אחר של נקניקים מעושנים, כגון עוף או מגוון תרנגולי הודו.
כי זה מכיל עגבניות, זה יותר של jambalaya קריאולי מאשר Cajun. האורז מבושל בנפרד כדי לוודא שהוא מבושל לחלוטין; לבשל אותו יום מראש אם אתה רוצה. אל תהסס לשנות את הירקות קצת כדי להתאים את הטעם שלך. האם הוא גם תוספת טובה, או להשתמש תרנגול הודו במקום התרנגולת.
מה אתה צריך
- 1 פאונד חזה עוף (או מכרזים, ללא עצמות, לחתוך לקוביות 1 אינץ ')
- 8 גרם
- נקניקים מעושנים (פרוסים)
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 2 צלעות סלרי (פרוס)
- 1 פלפל ירוק (קצוץ)
- 1 (28 גרם) יכול כתוש עגבניות
- 1 כוס
- ציר עוף
- 1/2 כוס יין לבן יבש
- 2 כפיות אורגנו מיובש
- 2 כפיות פטרוזיליה יבשה
- 2 כפיות
- תיבול Cajun
- 1 כפית פלפל קאיין
- 1 פאונד שרימפס , מבושל
- 2 כוסות
- אורז ארוך , מבושל
איך לעשות את זה
- מערבבים יחד עם נקניקיות, נקניקיות, פלפל קצוץ ובצל קצוץ. מוסיפים את העגבניות, מרק העוף, היין, האורגנו, הפטרוזיליה, תיבול הקג'ון והפלפל; מערבבים בעדינות.
- מכסים ומבשלים על נמוך 6 עד 8 שעות, או גבוה במשך 3 עד 4 שעות.
- כ 20 עד 30 דקות לפני המנה מוכנה, מוסיפים את שרימפס מבושל ואורז מבושל חם; חום ביסודיות.
- מגישים את המנה עם לחם צרפתי או לחם תירס.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 420 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 176 מ"ג |
| נתרן | 635 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 35 גרם |